Bradley Cooper a Cremat . Si el menjar és millor que el sexe, com algunes personesinsisteix, no hi ha cap prova millor imaginable que Cremat , una comèdia lleugerament entretinguda però ben representada, sumptuosament fotografiada i escrita amb intel·ligència amb matisos foscos sobre l’addicció culinària que només es pot anomenar deliciosa. Vegeu-lo i, a continuació, comproveu el colesterol.
| CREMAT ★★ ★ Escrit per: John Wells |
Addicte fatalment a la gastronomia, Bradley Cooper adopta un paper hàbil que és totalment diferent de tot el que ha fet mai. Rentat a París com un dels majors xefs del món després de guanyar dues cobejades estrelles Michelin, Adam Jones desapareix, és addicte a les drogues i a l’alcohol i acaba a Nova Orleans esquivant ostres. Després de la seva closca d’un milió i cap perla, surt i comença de nou a Londres, decidit a fer-se càrrec del gran restaurant gurmet propietat del company del seu difunt mentor Tony (Daniel Brühl). Desconfiat per la seva reputació passada i temorós de destruir el seu restaurant al distingit hotel Langham en el procés, Tony es rendeix a contracor perquè necessita un xef estrella del rock que generi publicitat. També està enamorat d’Adam, que farà tot i farà servir qualsevol persona per aconseguir la seva tercera estrella Michelin.
En la despietada odissea de dormir a terra a hipnotitzar l’aristocràcia culinària londinenca, Adam és arrogant, descoratjat, sense escrúpols, immoral i absolutament sense engany mentre tracta de contractar el millor personal mai reunit, format per delinqüents, enemics i traïcions passades, tot qui sap exactament com filetejar un turbot i crear miracles amb una pastilla de mantega i un tarragon.
També renuncia a l'alcohol, les drogues i les dones en un esforç per netejar el seu acte i esmenar la destrucció de tanta gent en els seus dies d'amanida a París. No sempre té èxit, però primer converteix la cuina en encant encantador de Technicolor. Mireu que Bradley Cooper també fa els seus propis miracles, ja que dissecciona un colom, redueix una salsa i guanya els crítics alimentaris més durs mentre la càmera arrela a través de trossos prims de filet, tomàquets cherry sublims i figues madures com un porc que busca tòfones. També el veieu enfurismar-se i intimidar el personal de la cuina, aixafant gots, mesurant les rodanxes de patata, cronometrant el fletan i tirant menjars sencers que no compleixen els seus estàndards.
És un monstre tan preciós, tan malhumorat i egocèntric, que triga molt a escalfar la seva explosiva personalitat i, malgrat l’enèrgica i bombàstica actuació del senyor Cooper, una mica del xef Adam fa un llarg camí. L’apassiona el menjar fins a la bogeria. No vol comentaris que considerin el seu restaurant interessants. Equipara el menjar amb els orgasmes. També pren injeccions diàries per a una malaltia que mai no s’explica adequadament, però misteriosament relacionada amb la seva antiga vida d’excés de disbauxa. Després que el seu metge (una eficaç i matronial Emma Thompson) li digui que no hi ha res dolent en necessitar els altres i li recepta una abraçada, es torna suau al centre com una profiterola i s’enamora d’una dama de cuiner amb un nen que creixi que prefereix Burger King a la carn de vedella bourguignon.
Aquest absurd romanç condueix a un final de Love Conquers All, que dóna a la pel·lícula una bola corba que no podria prescindir, malgrat la contribució totalment assegurada de Sienna Miller com a nena. (Uma Thurman també fa una breu però divertida aparició com a dura crítica de menjar lesbiana.) Però la gran pregunta segueix sent: ¿Té Adam la seva tercera estrella Michelin? Mai ho diré.
Escrit amb intel·ligència per Steven Knight i dirigit per John Wells (el desastrós Agost: comtat d'Osage ) a un ritme prou ràpid per desglossar una paella, Cremat és fotografiat elaboradament i obtindreu un recorregut gastronòmic per la cuina del Langham, on he sopat moltes vegades per deleite beatífic i puc donar testimoni de la seva qualitat. També podeu recollir els espàrrecs al mercat de Billingsgate, l’equivalent de Londres a Les Halles. La pel·lícula és lleugera i contundent, però te’n vas de peluix.
