Un tast difós al Domaine Carneros.Aubrey Pick Devots del vi de tot el món acudeixen a la regió vinícola preeminent d’Amèrica, Napa. Tot i que és de dimensions reduïdes en comparació amb altres meces vitivinícoles importants, la vall és plena de vinyes exquisides. A l’igual, hi ha una escena de restaurants en plena expansió (que es complementa amb el fet que The Culinary Institute de Greystone s’hi hagi basat). El 2016, la superfície comptava 3,5 milions de visitants que peregrinen al país vitivinícola, que van gastar més de 1.900 milions de dòlars . Podeu trobar un vi excel·lent a moltes vinyes de Napa, però una veritable delícia és un maridatge expert per acompanyar un àpat exquisit. Aquests són els cinc principals destins gastronòmics de Napa.
El tren del vi de Napa Valley
Veure aquesta publicació a InstagramUna publicació compartida per Tren del vi de Napa Valley (@winetrain) el 12 de juliol de 2017 a les 10:14 PDT
Hi ha diverses maneres d’arribar a Napa, però si voleu començar la diversió abans de posar els peus a la regió, us recomanem que Tren del vi de Napa Valley . Agafeu el transbordador de San Francisco a Valejo i, a continuació, pugeu a la llançadora fins a l’estació de tren, on pugeu a l’autovia Pullman de 100 anys. Et sentiràs com si estiguessis en una escena de Assassinat a l'Orient Express, excepte amb menys assassinat i molt més pinot noir. El tren no és ràpid, però els àpats són gourmet i en realitat podeu veure els cuiners que elaboren el vostre menjar al carret de la cuina. El passeig ofereix vistes d'algunes de les vinyes més boniques de Napa, Yountville, Oakville, Rutherford i Santa Helena. Podeu seleccionar diferents paquets per al vostre viatge, però el que us porti Molts consideren que Castello di Amorosa és la millor opció . La forma més ideal per començar qualsevol recorregut és, al cap i a la fi, amb un castell gran i bell. Tot i que aquest palau d’estil del segle XIII construït per Dario Sattui té menys de 20 anys, tindràs la sensació de viure com la noblesa italiana. L’estructura de vuit nivells feta amb 8.000 tones de pedra quadrada a mà, té 171 hectàrees, 107 habitacions (de les quals 95 estan dedicades a la producció o emmagatzematge de vi), 900 peus lineals de coves, una gran sala amb frescos italians de dos pisos, un pont llevadís, una masmorra, una cambra de tortura i un fossat. També té la sala de barrils més gran dels Estats Units.
La bugaderia francesa
Veure aquesta publicació a InstagramUna publicació compartida per Martha MacIsaac (@marthamacisaac) el 9 de juliol de 2017 a les 23:24 PDT
Després del vi, el restaurant Thomas Keller podria ser el segon sorteig de Napa més gran. El famós xef té literalment el monopoli a Napa, que ara té cinc restaurants amb estrelles Michelin. La bugaderia francesa i Tap de bistrot són probablement els seus llocs més coneguts, tot i que French Laundry és bàsicament impossible obtenir una reserva durant la plena temporada, que és ara. Ad hoc i addenda és una bona alternativa Keller més informal si voleu una petita barbacoa amb el vostre vi. Però si no podeu accedir a la bugaderia francesa, sempre podeu passejar pel jardí de la cuina que hi ha al carrer. Si teniu la sort d’aconseguir un seient, espereu pagar uns 310 dòlars per persona per l’àpat de nou plats. Emma Stone va titllar la seva recent visita al restaurant d’un somni fet realitat.
Round Pond Estate
Veure aquesta publicació a InstagramUna publicació compartida per Round Pond Estate (@roundpondestate) el 20 d'agost de 2017 a les 12:03 pm PDT
Si busqueu una experiència de brunch increïble, no busqueu més enllà de Round Pond, una vinya amagada darrere d’una gran calçada revestida de palmeres que rivalitza amb la de Jurassic Park . La vinya de propietat familiar Rutherford Estate és tan coneguda pel seu vi com pel seu oli d’oliva i vinagre de vi negre. A més de les seves 360 hectàrees de vinya, la finca també compta amb 12 hectàrees d’oliveres i cinc hectàrees de jardins orgànics (si en teniu compte). Potser és això el que fa que el seu berenar diumenge de quatre hores entre jardí i taula sigui tan especial: comença amb un recorregut pel jardí dirigit per un xef de celler. Amb les verdures acabades de fer menjar a la mà, la següent parada és una demostració de cuina, seguida d’un debat sobre maridatge de vins i, finalment, es lliura el menjar. Els dies laborables també podeu parar a fer un dinar i degustar encantador Il Pranzo, i potser sopar al formatge a la brasa confitat Duck, com hauria de ser sempre estar preparat.
El restaurant de Meadowood
Veure aquesta publicació a InstagramUna publicació compartida per El restaurant de Meadowood (@therestaurantmw) l'1 de juny de 2017 a les 11:31 PDT
A més de ser un premiat resort i spa, Meadowood acull un restaurant Michelin de tres estrelles dirigit per Christopher Kostow. El genial xef utilitza ingredients locals dels jardins del complex de les maneres més incendiàries, però no sabreu exactament què heu sopat fins després del menjar, quan es presenta el menú ( fer veure el menú de vins abans del menjar, però). Probablement voldreu anar a buscar el mostrador del xef, però el menú de la barra també és una bona opció. Meadowood es tracta de confiar en el xef i els servidors, però tingueu la seguretat que esteu en molt bones mans.
Domaine Carneros
Veure aquesta publicació a InstagramUna publicació compartida per Domaine Carneros Winery (@domainecarneros) el 28 de juliol de 2017 a les 14:04 PDT
Al Domaine Carneros es pot gaudir no només d'un vol de bombolles, sinó també d'un vol de caviar. L’arquitectura inspirada en el castell tindria a Maria Antonieta sentint-se com a casa, amb menjar i beguda per adaptar-se als gustos d’aquesta talla. Provinent exclusivament del productor de caviar Tsar Nicoulai, haureu de fer reserves amb una setmana d’antelació si voleu provar el vol de caviar, que s’ordena especialment. Marqueu-ho amb els vins escumosos de la finca, establerts en col·laboració amb la família Taittinger.
