El iogurt elegant no és millor que el normal.Unsplash / Karly Gómez Els bacteris són divertits. Són al mateix temps increïblement important per la nostra existència continuada en aquest planeta i xicots verinosos que ens fan la vida bastant més curta. Existeixen pràcticament a tot arreu on es pugui imaginar, des de la part superior de les muntanyes escombrades pel vent fins a l’efluvi que brolla des de la boca de les obertures volcàniques del fons de l’oceà.
Bastant xulo, si em preguntes.
Una de les coses més sorprenents dels bacteris és que ho són absolutament vital per a la nostra salut intestinal. Sabem que els diferents nivells de bacteris a l’intestí contribueixen a una gran quantitat de malalties, incloses malalties del cor, càncer, problemes gastrointestinals i fins i tot salut respiratòria.
Es fa més fresc.
Tota persona té un increïblement específic ecosistema intestinal: bàsicament un univers únic de bacteris que viuen i moren a les entranyes. Comenceu a cultivar els vostres propis bacteris intestinals minuts després del naixement i el vostre microbioma intestinal és tan específic per a vosaltres que pot ser tan identificable com una empremta digital .
Encara més sorprenent és que sabem que hi ha certes soques de bactèries bones que s’associen a ser més saludables i algunes soques de bacteris dolents que realment no són fantàstiques per a nosaltres.
Per tant, sabem que tenir més bacteris bons ens manté sans.
Què passa quan provem de menjar-ne més?
Introduïu probiòtics
Estic segur que heu vist un probiòtic. Són els iogurts encantadors del passadís que tripliquen el preu de les marques normals, però tenen un adhesiu brillant que diu que poden millorar la salut intestinal o que poden ajudar a defensar-se de còlics, diarrees i inflor.
Tots aquests productes són una mica diferents, però es basen en la mateixa idea.
Bons bacteris = bons.
Més bactèries bones = MÉS BONES.
Per tant, menjar més bons bacteris serà MÉS BON per a la vostra salut.
És una gran idea, perquè té un sentit intuïtiu. Si els bons bacteris són bons per a vosaltres i que tingueu més bons bacteris s’associa amb una millor salut, per què no només n’heu de menjar més?
El problema és que la salut pública fa tota la intuïció. Un gran exemple són els antioxidants; sabem que menjar aliments rics en antioxidants és bo per a vosaltres, de manera que tenia sentit que prendre encara més antioxidants seria encara millor. Més tard va resultar que aquest no era el cas, i que els suplements antioxidants poden fins i tot augmentar el risc de malalties del cor.
Salut Pública; arruïnant les expectatives ja que vam saber que fumar causa càncer de pulmó.
La ciència és complicada
Per començar, n’hi ha molta investigació en models animals que indiquen que els probiòtics poden ser excel·lents per al vostre intestí.
Llavors, què passa amb les persones?
Bé, aquí és on es fa una mica complicat. Per exemple, hi ha una malaltia que té molta gent quan pren antibiòtics anomenada Diarrea associada a antibiòtics (AAD). Hi ha proves decents que els probiòtics poden ajudar a restaurar els bons bacteris de l’intestí després d’haver seguit un curs d’antibiòtics.
Però després examinem l’evidència dels beneficis reals (com, per exemple, menys diarrea) i les aigües es tornen una mica més tèrboles. Probiòtics probablement ajudeu , però hi ha força debat acabat quant , així com si n'hi ha qualsevol risc implicats en la presa.
Després hi ha alguna cosa com la Síndrome de l’intestí irritable (SII). Pensareu que és fàcil, ja que es tracta de budells. I, de nou, ho veiem alguns avantatges de prendre un probiòtic, però de vegades poc significativa , i pot varien enormement depenent de quin probiòtic prens .
I aquest és un altre punt important. Hi ha literalment centenars de bacteris que es podrien considerar probiòtics i encara no sabem quins són realment bons per prendre i quins no tan bons. És molt poc probable que us perjudiqui prenent un probiòtic (a part, és clar, de la cartera), però quins són beneficiosos és molt oberta.
Expectatives discontínues
Un dels meus peeves mascotes és que la ciència gairebé mai admet les reclamacions de productes que recolliu en un supermercat. No comprem productes perquè poden ajudar a les persones que pateixen depressió; els comprem perquè una etiqueta brillant ens ven la promesa que ajudaran en la nostra vida quotidiana.
Així, tot i que hi ha proves que els probiòtics poden ser útils per a persones amb certes malalties (especialment malalties de l’intestí), l’evidència que són útils per vostè, la persona mitjana que agafa un paquet de Yakult al supermercat és molt pitjor. Això és especialment cert pel que fa a la pèrdua de pes, per a la qual hi ha actualment no hi ha bones proves que els probiòtics ajuden (encara que, de nou, és un tema molt debatut ).
Si teniu IBS, preneu antibiòtics o teniu algun problema relacionat amb l’intestí, potser val la pena parlar amb el vostre metge sobre probiòtics. Si ho estàs deprimit , o pateixen un infecció respiratòria aguda , hi ha algunes proves que els probiòtics poden ajudar.
Però, si sou una persona sana? No hi ha una gran quantitat d’evidències que demostrin que faran res.
El meu consell és que s’adhereixi al iogurt grec. No només és tan bo per a vosaltres, sinó que té un gust absolutament fantàstic.
Gideon és un nerd sanitari i epidemiòleg (persona de salut pública) que treballa en malalties cròniques. Escriu sobre ell el simple que és realment la ciència de la salut, com ens ho equivocem tant i per què tenir por d’aquest nou estudi espantós sol ser una mala idea. Si voleu posar-vos en contacte, ell ho és vergonyosament addicte a Twitter i m’agradaria tenir notícies vostres!
