Els gossos cuits es mostren a la parada d’un venedor a Yulin, a la província de Guangxi, al sud de la Xina, a principis del 22 de juny de 2015. La ciutat celebra un festival anual dedicat a la carn de l’animal durant el solstici d’estiu que ha provocat una reacció creixent dels activistes de protecció dels animals.(Foto: Johannes Eisele / AFP / Getty Images) Cada any en endavant20 de juny, la ciutat de Yulin, a la província de Guangzi, a la Xina, celebra un festival no oficial de menjar carn de gos. Entre 10 i 20 milions de gossos són assassinats a la Xina cada any i el festival a Yulin, que mata al voltant 10.000 gossos —Ha esdevingut simbòlic de la crueltat i la forma inhumana en què es tracta els gossos a tot el món.
El 2015, es va exercir una immensa pressió sobre els funcionaris del govern xinès i, amb l'ajut de famosos com l'humorista Ricky Gervais que promouen l'etiqueta # StopYulin2015, es van adquirir més de quatre milions de signatures en format digital petició per aturar el festival. Un any abans, el 2014, els activistes van fer progressos significatius quan els funcionaris de la ciutat de Yulin distanciat ells mateixos del festival, rebutjant ser el seu patrocinador.
Tot i que a la majoria de parts del món existeix un vincle entre humans i gossos que impedeix la matança de gossos per la seva carn, a Yulin i en altres parts de la Xina menjar gossos és la norma. En la seva defensa, els habitants de Yulin argumenten que la pràctica s'ha examinat injustament. Per descomptat, és cert que altres països mengen animals, però el comerç de carn de gos a la Xina és famós per utilitzar mascotes robades i perdius. A informe realitzada per Animals Asia el 2015, es va trobar que la majoria dels gossos es van obtenir per al comerç de carn i gos mitjançant el robatori, la captura de vagabunds i la compra de gossos excedents a minoristes o refugis per a gossos. El grup va trobar que la cria de gossos per al consum de carn és poc freqüent, a causa dels alts costos d’alimentar els gossos i mantenir-los sans. Aquest any, els activistes animalistes tornen a ser pressionar La Xina posa fi al festival i promulga legislació per fer il·legal el consum de gossos i gats.
Tot i que la majoria de la gent de la Xina mai no menjarà gos, la carn continua sent una delícia a diverses regions del país i la indústria porta l'abús animal a magnituds desconegudes a la majoria de les altres parts del món. Alguns propietaris de restaurants maten gossos amb un club sota la creença que l’adrenalina produïda pel dolor i la por dels animals fa que la seva carn tingui un millor sabor. La reacció contrària només ha augmentat la voluntat de molts residents de Yulin de preservar el festival, segons a 2014 Vice Notícies informe .
Si no podem respectar una espècie que tingui una relació tan estreta i personal amb nosaltres, no hi haurà cap altra relació en aquest planeta. 
Els venedors esperen que els clients comprin gossos en gàbies en un mercat de Yulin, a la província de Guangxi, al sud de la Xina, el 21 de juny de 2015.(Foto: AFP / Getty Images)
L'argument que hi ha menys indignació pel consum d'altres animals no és vàlid pel que fa al consum de carn de gos, i l'etnocentrisme no és una excusa per perdonar els horribles mètodes de matança a la Xina.
Els gossos i els humans van evolucionar en tàndem i han desenvolupat una relació de co-dependència des que els animals van ser domesticats. De fet, les nostres espècies estan tan entrellaçades que un 2013 estudiar per la Universitat de Chicago, es va trobar que els genomes dels gossos i els humans han evolucionat paral·lel des de fa milers d’anys.
Han segrestat les vies parentals humanes del cervell, cosa que ens ha fet preocupar-nos de la mateixa manera que els nostres fills, escrivia el primatòleg Dr. Frans de Waal al seu llibre més recent: Som prou intel·ligents per saber com són els animals intel·ligents? Els propietaris de gossos que miren als ulls de la seva mascota experimenten un augment ràpid de l’oxitocina, un neuropèptid implicat en l’enganxament i la unió.
Cap altra interespècie enllaç mai s'ha observat amb oxitocina, cosa que fa que el vincle entre gossos i humans sigui realment únic, de manera que no hauria de sorprendre que un festival que celebri l'assassinat i el menjar de gossos hagi obtingut crítiques tan intenses. El govern xinès ha calmat els activistes animals obligant el festival a funcionar a porta tancada, cosa que probablement incita a un major abús i tractament inhumà dels animals.
Amb el festival del 2016 que s’acosta aquest mes de juny, amb sort, la indignació de la comunitat internacional provocarà que la Xina prengui accions significatives i prohibeixi aquesta pràctica d’una vegada per totes. No és només una qüestió de gustos culturals; si no podem respectar una espècie que tingui una relació tan estreta i personal amb nosaltres, no hi haurà cap altra relació en aquest planeta.
