Abraça-ho, gossa. (Guineu) Això és un emocionant cor Mestre de cuina . Si en un moment no us vau fer una mica de boira, hi ha una raó per la qual els gossos us borden; ets un Terminator. Hi ha una cosa que he d’abordar abans d’entrar a la resum. Vaig tenir una conversa de Twitter amb Graham Elliot i resulta que ha llegit les meves recapitulacions (Hola, Graham). Només volia dir que els lectors i la probable amistat futura de Graham no afectaran els meus escrits aquí. Anem a entrar en el que probablement va ser el millor episodi fins ara d'aquesta temporada.
Colpeja la música. Els últims 15 cuiners casolans i els jutges fitxen a la cuina amb gravitas. Quan entren, veiem dos vídeos: un de Courtney i l’altre de Francis B parlant a la càmera. Courtney declara que té el mojo enrere i fa una broma sobre els talons que almenys la fa riure. La Franny B diu que la seva paleta és ridícula i que no hi ha competència, he tingut això. Oh, no? El vídeo inicial sol ser el petó de la mort, però tots dos han estat forts competidors fins ara. Sí Mestre de cuina saps que estem a l’alçada de la primera pel·lícula, ens veurem més endavant i intentem llançar-nos del final? Encara hi ha molt pes mort en aquest 15.
El xef Michelin, Graham, i els altres dos jutges expliquen que aquesta nit serà un repte d’equip diferent perquè els cuiners de casa treballaran per parelles. Ah, a ningú li agrada el so d’això. Gordon va immediatament a la persona que més no li agrada, Leslie, i li pregunta amb qui no voldria treballar. Leslie no vol treballar amb Ahran perquè no s’entenen bé. No pot pronunciar el nom d’Ahran. Deu ser el seu accent Boston-Malibu. Leslie segueix dient que els corre els ulls; sona com un Kennedy. El divertit MasterChef Graham Elliot va preguntar a Ahran si fins i tot li ha de preguntar amb qui no vol treballar. Ahran respon fredament, no ho crec. Willie s'enfonsa amb això. Graham li pregunta a Christian amb qui no voldria treballar. De les 15 persones restants, Christian no voldria treballar amb Courtney. Espera ara. Courtney l’ha matat gairebé cada setmana, però Christian no treballarà amb ella? No. Simplement no és real. No té passió. És el teu dia de sort Christian perquè no has de cuinar amb Courtney perquè ella tria els equips. Des que va guanyar l'últim repte, Courtney arriba a dir qui va a cuinar amb qui. Gordon Ramsey li diu a Courtney que pugi al balcó i que tingui cura de no agafar un dels talons alts a l’escala. No ho faré. Tens molta pràctica. A Courtney li encanta ser arrogant. La primera persona que crida Courtney és Christian i ella el vincula amb Francis B perquè creu que les seves personalitats xocaran. Courtney va reunir els equips de Jaimee i Elizabeth, Victoria i Christine, Cutter i Dan i Willie i Daniel. Ahran és convocat a continuació. Té Courtney el coratge de posar-la amb Leslie per al probable desastre? Sí. Són un equip. Déu ens ajudi a tots. Això deixa Francis L (Francis escocès) i Elise.
Llavors, què han de cuinar? Es desplegen dues enormes caixes metàl·liques i es revela tot. El repte és el surf i la gespa. La gespa inclou: panxa de porc, costelles curtes, bastidor de xai, llom de cérvol, pollastre, bistec i vedella i del mar tenim: tonyina ahi, rap, ostres, mocador vermell, pop, cranc rei i cloïsses. Els equips tenen una hora per planxar un plat de surf i gespa però només cinc minuts al rebost per decidir què cuinen i obtenir tots els ingredients. Les persones dels dos equips inferiors hauran de competir en una prova de pressió per veure qui marxa a casa.
El rellotge comença a funcionar. Tothom treballa els seus plats a corre-cuita. Leslie està sent molt agradable amb Ahran. Són Cutter i Dan Wu els que no s’entenen bé. No poden posar-se d’acord sobre què fer i acabar sortint del rebost amb una mica de cérvol, tonyina i algunes verdures. No sembla bo per a Cutter i Dan Wu. El tallador està piiiissed. Victoria i Christine preparen un risotto de rap embolicat amb panxa de porc i risotto de poma verda. Christian i Francis B estan fent un ull de costella amb una salsa de crema de cranc rei. A Christian li encanta treballar amb Francis B tant que agraeix a Courtney que els uneixi. Què diables fan l'escocès Francis i l'Elise? Graham i Joe fan un check-in amb ells i treballen amb goma xantana per obtenir una escuma de taronja sang i un caviar de menta i llimona. També estan fent un risotto de cranc amb una reixa de xai. A Scott Fran li agrada complicar-se i a l’Elise li agrada plorar. Joe pregunta qui és el líder de l’equip. Elise diu orgullosa que el plat és la seva idea. Aquest somriure se li va treure la cara quan Joe li pregunta: Va ser la vostra idea tallar les cebes deu vegades més grans que haurien de ser? Les cordes d’orquestra dramàtiques toquen mentre cau la cara d’Elise. Què passa amb Cutter i Dan Wu? Gordon Ramsay ho descobrirà. No, no ho han ajuntat. Cutter està ensopegant amb l’explicació del plat a Gordon. Mentre Cutter explica que la tonyina serà crua, a l’estil sashimi, Dan Wu porta un bufador a la tonyina. És un moment còmic perfecte. No és curiós per a Cutter. Li diu a Gordon: No està bé. A continuació, Cutter explica com Dan ho va trencar tot i no l’escoltava. Gordon els diu que ho facin. Tant Cutter com Dan Wu tenen una mena de pudor a la major part de la competència, de manera que els sembla malament. Si aquests dos no es poden entendre, Ahran i Leslie han d’estar a punt de tirar endavant. Gordon passa a la seva cuina per descobrir-ho. En primer lloc, l’energia es veu molt bé. Són paraules que Gordon Ramsay va dir sobre Ahran i Leslie. Estan fent una panxa de porc picant i una pila de cranc dolç amb pic de gall, guacamole i arròs fregit de kimchi. Quan Gordon pregunta qui és el cap de cuina, Leslie respon: Gordon fa dir a Leslie que AH-va córrer diverses vegades, així que potser aprendrà a pronunciar la lletra a. Ahran riu i riu encara més quan Gordon li diu que Leslie és la seva gossa. Línia gordo de la nit, Leslie és la teva gossa. Em dóna esperança en la humanitat veure com aquests dos es porten bé. Fa poques setmanes, Leslie va fer plorar a Ahran quan li va cridar que li agafessin pilotes. Temps enrere, mans a l’aire. Leslie i Ahran s’abracen. Crec que em sento poc emocional.
Temps de tast. El primer és Ahran i Leslie. El MasterChef # 1, Graham Elliot, diu que Courtney els va ajuntar perquè volia que Leslie fora d’aquí. Courtney admet que van treballar bé junts i que sembla un bon plat. Graham prova la seva tostada de panxa de porc amb guacamole de cranc i arròs fregit kimchi i és fantàstic. Graham li pregunta a Ahran si té un nou respecte per Leslie. Ahran diu que respecta Leslie com a cuinera i com a persona. D’acord, sento que surten una mica les llàgrimes, però res que no puc tirar enrere. Joe titula el plat d’harmònic. Gordon diu que és deliciós i condimentat perfectament. Aleshores demana que els dos s’abracen una vegada més. Fan l’aplaudiment de tothom. No em faràs plorar, Mestre de cuina però em vas arribar una mica. A continuació, Dan Wu i Cutter presenten el seu plat a Gordon, que pregunta: 'Què és això?' Bona pregunta, G-Ram. El plat és força nu. Tot el que veieu és una tira de tonyina tallada a trossos per un costat i una tira de cérvol per l’altre. Cutter entra a culpar Dan. Dan diu que assumirà la responsabilitat del plat. Aleshores, Cutter diu que creu que té bon gust. El plat és llom de cérvol cruixent sobre un llit de coliflor i xirivia amb tonyina ahi cruixent sobre una amanida de tres raves. Gordon fa un mos i el qualifica com un dels pitjors plats de la competició fins ara. Pensaves que era dolent? Bé, aquí arriba Joe. Joe només mira la placa amb fàstic. Cutter li diu a Joe que no l’ha de menjar. Aquí sóc jutge, per què no em deixeu esbrinar què he de fer i jo què no he de fer. Joe es va adonar que no calia tastar-lo però sí que s’havia d’allunyar, agafar una paperera i fer que Cutter hi tirés el plat. Yikes. Joe s'ha intensificat com el tipus dolent. Això només deixa que el sempre ben vestit Graham sigui el simpàtic jutge. Elise i Francis L són els següents amb una reixeta de xai amb risotto de cranc, iogurt, escuma de taronja sang i caviar. Algú va deixar el greix al xai i Gordon diu que no està impressionat amb tots dos. Jaimee i Elizabeth són les següents. Van coure un xai i un parpell vermell amb pastanagues i col arrissada. Joe diu que està perfectament experimentat i que van capturar l’esperit del que buscaven els jutges. Jaimee i Elizabeth estan segures. Willie i Daniel impressionen a Gordon amb la seva tonyina ahi amb pollastre fregit miso de llet de mantega. Graham convoca Victoria i Christine i de seguida comenta que el plat té un aspecte preciós i quan el prova diu que és un plat molt bo. Christian i Francis B són els següents amb un ull de costella fregada marroquí amb cranc rei. Gordon creu que és un gran plat de so-what. Els dos es consideren avantguardistes, però Gordon assenyala que individualment podrien haver fet un plat millor en menys temps. Courtney somriu al balcó mentre Gordon diu que el plat sembla un sopar escolar. Això ha de ser un insult a Anglaterra. Sopen a l’escola allà? No és estrany que sonin tan intel·ligents. Gordon diu que tots dos tenen un peu per la porta. Els jutges seleccionen els dos equips inferiors. Seran Francis B, Christian, Dan Wu i Cutter competint a la prova de pressió. Almenys un se’n va cap a casa.
La prova de pressió són rotllos de molla. Joe ha assenyalat que Dan Wu va néixer a la Xina. Dan admet que ja ha fet rotllets de primavera. És l’únic dels quatre que té. Tots han de fer un plat de sis panets de primavera i una salsa de banyada. Els jutges s’amunteguen i Gordon revela que el secret és aprimar aquesta hòstia de massa. Gordon parla amb Cutter que encara es queixa de Dan Wu. Passa-ho amic. Dan Wu confia quan Joe el comprova. Dan fa servir la màquina de fer pasta per ajudar a aprimar la massa. Graham està preocupat per Francis B, dient-li que serà millor que es recuperi. Cutter té un rotlle de primavera (que ell anomena rotllo d’ous) que s’està desfent. Quan les coses es posen difícils, a Cutter li agrada entrar en pànic. Gordon s’adona que Francis B no cuinava en oli calent, de manera que no quedaran cruixents. Després, Francis llença els rotllets a una paella amb oli per intentar daurar-los. Els jutges saben que això comportarà uns rotllos de primavera greixosos. Mala jugada. Tres, 2, 1, mans a l’aire. Els rotlles de primavera de Christian són tastats per Graham. Fa una feina decent però no perfecte. Joe trenca els rotllos de primavera de Francis B per demostrar que no hi ha prou farciment i que són greixosos. Si aneu a casa aquesta nit, podeu demanar uns panets de primavera. Una altra cremada de Joe. Gordon no queda impressionat amb Dan Wu. Està bé, però esperava molt millor. Cutter és l’últim. Joe ja no està satisfet amb la petita quantitat de salsa, però després recull els rotlles d'ous per saber que no són gens cruixents. No sembla bo per a Cutter. Quan Joe pregunta sobre la seva parella amb Dan Wu, Cutter va respondre: 'Alguna vegada la gent no treballa tan bé junts'. Aleshores, Joe llança amb: De vegades no treballes tan bé pel teu compte. Maleït, Joe no deixarà de treure ventoses. El tallador s’ha de fer. Ni tan sols sé com va entrar. Ho sento, Cutter. Els jutges han pres la seva decisió i Francis B se'n va cap a casa. Què? Aquesta decisió és una bogeria. Francis B va passar de gos de primera a donar-me aquest davantal tan ràpid. La profecia del vídeo inicial s'ha complert. Cutter viu un altre dia.
No oblidem les lliçons impartides per Ahran i Leslie. Tots ens podem entendre si una persona calla i fa exactament el que diu l’altra persona.
Chris Laker és escriptor i humorista de primera línia a la ciutat de Nova York. Avui s’ha publicat el seu àlbum de debut, Moments of Greatness. Està disponible a iTunes .
