En algunes zones de Carolina del Nord, els porcs superen els residents de 40 a un.PETER MUHLY / AFP / Getty Images Hi ha una estimació 10 milions de porcs a la indústria ramadera de porcs de Carolina del Nord. Junts, produeixen residus equivalents a 100 milions d’humans . Pitjor encara, la infraestructura sèptica no existeix a les fàbriques de porcs per gestionar adequadament les massives quantitats de residus de porc produïdes diàriament.
L'octubre de 2016, el Noticies de Nova York ‘Redacció va publicar un op. ed que es descriu el aproximadament 4.000 residus de llacunes de fangs roses escampats per l'est de Carolina del Nord. Se sap que els bacteris d’aquestes llacunes contaminen les aigües subterrànies i superficials, impregnant les comunitats properes amb fums nocius. La junta escriu: Les persones que viuen a prop d’aquestes llacunes tenen un major risc d’asma, diarrea, irritació ocular, depressió i altres problemes de salut. Un 2016 informe realitzada per Julia Kravchenko, de la Facultat de Medicina de la Universitat de Duke, va trobar vincles entre l'exposició als residus de les granges de porcs i l'augment de la pressió arterial aguda, la alteració de la funció neurocomportamental i pulmonar. El seu informe també va descobrir efectes cancerígens induïda per productes químics de residus de cultiu de porcs.
L’agricultura de porc és un mal innecessari que està destruint l’antiga bella Carolina del Nord des de dins, tal com passa amb les persones que mengen carn de porc i viuen a les granges, Kip Andersen, director del documental Cowspiracy, Va dir a l'Observador, referint-se als residus de les granges i a les propietats cancerígenes associades a aliments com la cansalada. En el seu darrer documental, Què la salut , Andersen entrevista diversos habitants del comtat de Duplin, Carolina del Nord, on resideixen moltes d’aquestes llacunes de residus i porcs superar en nombre residents de 40 a un. El meu pare hi viu i no puc imaginar que ningú participi conscientment en aquesta horrible indústria.
En Què la salut , Andersen parla amb el resident del comtat de Duplin, Rene Miller. Ella diu: La meva germana, té asma. El seu germà (assenyala un bebè que té), té asma. Ell té tres anys i encara no sabem què té. Tinc asma ... Tinc sarcoïdosi per bacteris. I tinc un marcapassos, que és la síndrome del si malalt. Sobretot tothom d’aquest barri patia asma o fins i tot càncer. La meva veïna va morir de càncer probablement just l'any passat. El meu nebot pel carrer, té càncer. Es troba en la fase quatre del càncer terminal. Ni fumador, ni bevedor. I no és als seus pulmons. És als ganglis limfàtics. Ella continua: 'Si vius aquí i veus què fan, no menjaràs porc. No mengem cansalada perquè sé de què ve. Quan moren, entren en una caixa i es descomponen perquè s’inflen, sobretot per la calor. Un camió ve i els agafa, els porta a la planta de processament de Roseville, els arrossega com a pinso i els torna a alimentar als porcs.
Vint-i-cinc per cent dels residents del comtat de Duplin són negres i més del 20% són hispans. An anàlisi realitzada per WaterKeeper Alliance va trobar que de les 2.246 operacions d’alimentació animal concentrades de porcs a l’estat, només 12 han estat obligades a obtenir permisos segons la Llei d’aigües netes. La resta opera sota pautes de permisos estatals laxes. Un 2014 estudiar realitzada per la Universitat de Carolina del Nord a Chapel Hill va trobar que les persones negres tenen 1,54 vegades més probabilitats de residir a prop d’aquestes operacions de porc a Carolina del Nord que les persones blanques, els hispans són 1,39 vegades més probables i els nadius americans tenen 2,18 vegades més probabilitats.
Va ser una demanda col·lectiva presentat recentment per prop de 500 residents, majoritàriament membres de comunitats afroamericanes afectades a l’est de Carolina del Nord, contra Murphy-Brown, el major productor de porc de Carolina del Nord, per haver eliminat els residus de porc ruixant-los sense tractar als camps propers a aquestes comunitats. La demanda es dirigeix cap a un tribunal federal al mateix temps que la legislatura estatal de Carolina del Nord ha estat impulsant un projecte de llei per facilitar encara més les regulacions sobre les operacions de porc. No em sorprèn que hi hagi hagut una demanda, dit Ryke Longest, professora de dret de la Universitat Duke. Em sorprèn que hagi trigat tant a presentar-ne un.
