El lliurament de menjar típic als restaurants sempre serà amb estil, però els serveis que ofereixen els ingredients per crear el vostre propi menjar a casa estan augmentant en popularitat. Probablement heu sentit a parlar d’alguns dels noms més importants del negoci, com ara Plated, Hello Fresh i Blue Apron, que han recaptat més de 527,9 milions d’inversions en els darrers tres anys. La clara demanda d’un menjar casolà sense problemes ha provocat el llançament de més competidors com Home Chef, Purple Carrot (especialitzat en menjar vegà) i Peach Dish (que serveix menjars saludables d’inspiració sud).
Totes aquestes empreses prometen algunes coses, principalment menjar deliciós i comoditat. La idea és que estigui bé per a vosaltres i tot el que heu de fer és cuinar. Els seus plans de pertinença varien, però bàsicament envien targetes de recepta i els ingredients necessaris per a la porció necessària a casa amb embalatge aïllat. Mai no heu d’esbrinar com utilitzar la resta de bolets que heu comprat per a aquella recepta perquè només us envien el que necessiteu i no hi ha malbaratament alimentari.
VEGEU TAMBÉ: Hem provat els kits de menjars que suposadament són més saludables que el davantal blau: així es classifiquen
Volia tenir una idea de com es comparen aquestes empreses, així que les vaig posar a prova i vaig provar els sis serveis de lliurament de receptes esmentats. El que vaig descobrir és que, tot i que el concepte és el mateix, la forma en què aquestes empreses l'executen és molt diferent. Alguns tenen àpats realment increïbles, mentre que d’altres serveixen menjar que és O.K. En el millor dels casos. Alguns tenen una gran varietat d’opcions de recepta, mentre que d’altres només en tenen un grapat o ni tan sols et deixen triar els àpats (tots tenen opcions vegetarianes). Alguns tenen moltes receptes, però d’altres estan elaborats amb experiència.
El principal que vaig descobrir, però, és que un d’aquests serveis és molt millor que la resta, i quin és el que us pot sorprendre.
Això pot suposar una sorpresa, ja que Hello Fresh, Blue Davant i Plated tenen el reconeixement de noms i són els que anuncien a les xarxes socials, oferint dinars i diners gratuïts de la primera comanda. Fins i tot han començat a comprar anuncis de televisió. Personalment ni tan sols havia sentit a parlar de Peach Dish fins que vaig començar a investigar aquest article, però estic content d’haver-lo trobat. Els àpats són deliciosos, les seves opcions són excel·lents i, des de la comanda fins a la cuina, tot va anar tan bé amb aquesta empresa. A més, amb els aperitius i els perfils sorpresa dels seus xefs i proveïdors, tot se sentia més personal i bé, cuinat a casa. Si podeu superar l’etiqueta de preu, feu una comanda a Peach Dish. Disponible a un cost més econòmic, Home Chef arriba en un segon pla amb un menjar saborós i un menú ampli i variat.
En general, però, diria que aquests serveis no són per a tothom o, com a mínim, no s’utilitzen setmanalment. Després de les primeres setmanes, estava cansat de tornar a casa cada nit i cuinar tot un àpat. Sóc el tipus de persona que sovint fa una gran quantitat d'alguna cosa i se la menja durant uns quants àpats i, altres nits, llanco un entrepà ràpid, embolcall o amanida. També m’agrada tenir restes per portar a la feina l’endemà a dinar: aquests serveis no ho permeten realment. Si sou com jo, proveu-ho aquí i allà, però no compteu que sigui la vostra principal font d’aliment. Tanmateix, és una manera fantàstica d’aprendre sobre aliments nous que normalment no cuinaria. Ara estic obsessionat amb shakshuka i em tinc ganes de tornar a fer aquelles gallines i boletes.
La comoditat i el malbaratament són els atractius d’aquests serveis, però, a part dels fets que no vaig haver de pensar massa sobre què fer per sopar i que els supermercats van arribar a la meva porta, no va passar gaire temps o estalvi d’energia. Encara havia de picar tots els ingredients i preparar el menjar i, tot i seguir una recepta, trigava més que si tirés alguna cosa junts jo mateix. L’altre problema és tot l’embalatge. Hi ha una gran quantitat d’envasos per mantenir els aliments freds i ara tinc algunes dotzenes de paquets de gel al meu apartament. No en tinc cap utilitat i no els vull llençar, de manera que només s’hi asseuen. Tots aquests serveis tenen programes de reciclatge on podeu enviar els paquets de gel, però això suposa més que anar a la botiga de queviures i comprar aquests ingredients.
Divulgació: totes les comandes es van completar amb una prova gratuïta.
