La reducció de la ingesta de sucre és important per a qualsevol persona amb nivells elevats de triglicèrids.Sneha Chekuri / Unsplash Escoltant això del vostre metge els nivells de triglicèrids són alts poden ser notícies confuses per a molta gent. Hi ha molta menys educació pública sobre l’efecte que tenen els triglicèrids en la salut general d’una persona en comparació amb un problema com el colesterol alt. Aprendre què són els triglicèrids és el primer pas per entendre com funcionen al cos, per què els nivells alts són dolents i què podeu fer per controlar-los.
Triglicèrids són un tipus de greix que es troba a la sang, que representa el 95 per cent del greix que es troba al cos humà. Aquest és el mateix tipus de greix que es troba a la majoria dels aliments que mengem. Quan mengeu aliments que contenen més calories de les que necessiteu, el vostre cos convertirà aquestes calories addicionals en triglicèrids, que s’emmagatzemen a les cèl·lules grasses. Qualsevol persona amb diagnòstic de triglicèrids elevats ha d’actuar per reduir els seus nivells per millorar la salut del cor. Quan una persona té nivells alts de triglicèrids, el risc és més gran de desenvolupar malalties coronàries, diabetis i fetge gras. El American Heart Association adverteix que si una persona jove té nivells elevats de triglicèrids, el risc de patir malalties del cor o tenir un ictus és quatre vegades més gran que una persona amb nivells mitjans.
Hi ha diverses modificacions senzilles que es poden fer per reduir els nivells de triglicèrids. Un dels mètodes més efectius i naturals és reduir la ingesta de sucre.
Com afecta el sucre als triglicèrids?
Consumir massa sucre proporciona a una persona calories addicionals que no necessita. Quan el cos té calories addicionals, les pren i les converteix en triglicèrids, que després s’emmagatzemen com a greixos. El problema més gran és que aquests triglicèrids extra emmagatzemats poden acabar a les artèries on s’acumulen en el que s’anomena placa. La placa endureix les parets de les artèries, inhibint el flux sanguini i, finalment, provoca complicacions greus com un atac de cor o un ictus.
Els nivells normals de triglicèrids es defineixen com a inferiors a 150 mg per decilitre. 150-199 es considera límit alt, 200-499 és alt i 500 o superior es diu molt alt. Els nivells elevats de triglicèrids fan que la sang sigui enganxosa i espessa, cosa que augmenta la possibilitat de formar coàguls. Tant els homes com les dones amb triglicèrids elevats corren el risc de patir malalties cardiovasculars i d’ictus.
Quina ha de ser la ingesta diària de sucre de la persona mitjana?
Tothom hauria de ser conscient de la quantitat de sucre que consumeix, però això és especialment cert per a qualsevol persona amb triglicèrids elevats. Segons l’American Heart Association, el sucre s’hauria de limitar a menys de 100 calories al dia (25 grams o sis culleradetes) per a les dones i a 150 calories (37 grams o nou culleradetes) per als homes. Quatre grams de sucre equivalen a una culleradeta.
A continuació, es detallen algunes maneres de reduir la ingesta de sucre al llarg de cada dia:
- Eviteu els aliments concentrats en sucre com refrescos, dolços, fruites seques, pastissos, galetes, pastes i begudes energètiques.
- Reduir la ingesta d’hidrats de carboni refinats. Els carbohidrats refinats inclouen arròs blanc, pa blanc o farina enriquida, com ara rotllos, cereals, panets i galetes, i pasta regular. Aquest tipus d’aliments poden augmentar els nivells de sucre i insulina a la sang que els cereals integrals rics en fibra. Tenir nivells d’insulina més alts pot conduir a un augment més elevat dels triglicèrids després d’un àpat.
- Trieu cereals integrals, com ara pa de blat integral, pasta integral, arròs integral o salvatge, civada, quinoa, ordi i bulgur.
- No prengueu més de 16 unces de begudes endolcides per sucre a la setmana, inclosos refrescos, te endolcit, llimonada, begudes amb fruita, begudes esportives i cafè ensucrat. L’ideal seria evitar aquestes begudes.
Una altra substància que cal evitar és la fructosa de sucre. La fructosa es troba en el sucre de taula, la mel i el xarop de blat de moro ric en fructosa. Quan mengem massa aliments que contenen fructosa augmenta la producció de greixos al fetge i provoca un gran augment dels triglicèrids sanguinis.
La fructosa també és el sucre natural que es troba a les fruites i s’associa amb l’augment dels nivells de triglicèrids. Tot i que no voleu tallar completament la fruita, heu de limitar la ingesta de fructosa a no més de 100 grams al dia. Per exemple, una caixa d'una sola unça de panses conté aproximadament 13 grams de fructosa, un plàtan gran conté set grams i una poma gran amb la pell conté uns 13 grams. Per saber quanta fructosa hi ha en diversos aliments, aquest lloc és un gran recurs.
Altres canvis en l’estil de vida que hauríeu de tenir en compte per disminuir els triglicèrids són:
- Consumir més aliments que contenen àcids grassos omega-3
- Reduir la ingesta d’alcohol
- Deixar de fumar
- Augment de l’activitat física
El Dr. Samadi és un oncòleg urològic certificat per la junta, format en cirurgia oberta i tradicional i laparoscòpica, i és expert en cirurgia robòtica de pròstata. És president d’urologia, cap de cirurgia robòtica de l’hospital Lenox Hill. És corresponsal mèdic de l’equip mèdic de Fox News Channel. Seguiu el Dr. Samadi Twitter , Instagram , Pintrest , SamadiMD.com i Facebook
