Galetes sense gluten a Jennifer’s Way Bakery. (Foto mitjançant instagram.com/jenniferswaybakery)
Si heu sabut que eviteu certs aliments per raons ètiques, de salut o simplement per vanitat, és probable que el vostre procés de pensament abans que una gran festa faci alguna cosa així:
1. Em pregunto si a la festa de la tieta Mildred hi haurà alguna cosa que pugui menjar a més de pastanagues viscoses.
2. No, és clar que no.
3. Ja ho sé, faré brownies [vegans / sense gluten / paleo / baixos en greixos / sense sucre]!
Llavors, de sobte, és el dia de la festa i no hi ha manera a l’infern de cuinar alguna cosa, encara que provingui d’una barreja.
Afortunadament, hi ha alguns forns vegans i sense gluten a la ciutat de Nova York on podeu recollir pastissos, galetes i pastissos, preparats des de zero per persones que entenen els punts més bons de la cuina especialitzada, més enllà de barrejar oli de coco amb compres de botiga. brownie en pols.
• Cafeteria Candle , diversos llocs, vegans i, de vegades, sense gluten
No us enganxeu amb un clàssic. El Candle Cafe és un dels restaurants d’alimentació saludable més antics de la ciutat, obert des del 1994. Ofereixen pastissos de xocolata vegana, vainilla, pastanaga, mantega de cacauet de xocolata i plàtan i crema de coco. El seu pastís de mousse de xocolata, el pastís de mantega de cacauet de xocolata, el pastís de molla de fruita i els pastissos de formatge són vegans i també estan disponibles sense gluten. També hi ha mini galetes veganes i pastes de fil·lo amb crema d’anacard. Els preus oscil·len entre els 22 i els 65 dòlars. Totes les comandes de càtering han de tenir 72 hores d’antelació. Truqueu al 212-537-7179 o envieu un correu electrònic a admin@candlecafe.com per obtenir més informació.
• Fleca sense gluten de Tu-Lu , 338 E. 11th St., de 10:30 a 22:00, hi ha alguns productes vegans disponibles
A la botiga, en aquest esmorzar sense blat hi ha disponibles mini magdalenes, magdalenes normals, magdalenes, galetes, boles de massa de galetes, brownies, crostons, galetes i fins i tot panets de pollastre Cheddar i Chipotle. També hi ha un brownie Agave vegà sense sucre per 2,95 dòlars i una selecció de bunyols i un pa de carbassa que també són lliures. De 22 a 38 dòlars, podeu reservar prèviament pastissos de cafè grans, pa de plàtan i pans de carbassa, així com pastissos de xocolata i poma amb espècies de poma o un pastís de formatge de vainilla. També lliuren a tot Manhattan per 30 dòlars. Amb 48 hores d’antelació, podeu demanar pastissos i coberts de capa personalitzats en una varietat de sabors. Truca al 212-777-2227 per obtenir més informació.
• Vegas Divas NYC , 1437 First Ave., btwn. Carrers 74 i 75, de 10 a 19 h.
Aquesta botiga ofereix postres no només vegans, sinó també sense gluten i sense soja. S'ofereixen rosquilles, magdalenes, pastissos, brownies, galetes, pastissos i macarrons Hanukkah i festa ofertes especials disponibles. El lliurament el mateix dia està disponible a tota la ciutat de Nova York. Truca al 646-499-4843 o envia un correu electrònic a info@vegandivasnyc.com per obtenir més informació.
• BabyCakes NYC , 248 carrer Broome, de 10 a 20 h, vegana i sense gluten; sense sucre refinat ni soja
Amb ous, lactis, sucre, gluten, blat i soja que falten, què és en aquests productes de forn? No n’estem segurs. Però la propietària Erin McKenna ha cuinat a la televisió amb Martha Stewart, i això és tot el que hem de saber. Aquí s’hi representen pastissos, bunyols, magdalenes, pans, magdalenes, panets, galetes, entrepans de galetes i brownies. Feu la vostra comanda en línia o dirigiu-vos al seu aparador del Lower East Side
• Blossom Bakery NYC , 174 Ninth Ave., totes veganes, algunes seleccions crues i sense gluten
És possible que hàgiu provat els seus productes de forn a un dels bars i restaurants de sucs vegans Blossom Du Jour de tota la ciutat. Per a productes estrictament cuits (i postres crus), aneu a la ubicació de Chelsea. Podeu demanar grans quantitats de, per exemple, pastís de llima crua o pastís de carbassa vegà trucant amb 48 hores d’antelació. Per obtenir més informació, truqueu al 212-242-3339.
• Jennifer’s Way Bakery , 263 E. 10th St., sense gluten i segur per a persones celíaques
Aquest East Village guanya el premi a la història antecedents més aptes per a celíacs i, potser, la més interessant. És propietat de Jennifer Esposito, que va protagonitzar Encara sé què vas fer l’estiu passat abans de ser defensor de les persones celíaques. Ara, reparteix els seus temps entre actuar i mantenir la seva fleca. Podeu demanar-li bagels, bunyols, rotlles, galetes i pastís de quinoa en línia o passeu pel forn. Com a bonificació, les comandes tenen un descompte del 15% amb el codi de cupó HOLIDAY fins l'1 de gener. Truqueu al 646-682-9501 per obtenir més informació.
• Premsa de sucs , diverses ubicacions, raw vegana
Si falla tota la resta, dirigiu-vos a una de les 21 ubicacions de Juice Press a Nova York i agafeu-ne una porció pastís cru de carbassa vegana . És possible que no en tingueu prou per compartir amb la resta de la festa, però almenys en sereu feliços i plens.
