Debi Mazar i Gabriele Corcos al restaurant The Tuscan Gun de Brooklyn.(Foto: Kaitlyn Flannagan per a l'observador) Windsor Terrace no és un d’aquests barris moderns de Brooklyn que atrauen les celebritats que podeu trobar als Williamsburg, als Park Slopes o fins i tot, per exemple, als vostres Red Hooks. Però és en un dels carrers d’aquest ‘burb relativament tranquil i proper al Prospect Park on es troba el Observador ha dinat recentment amb l’actriu Debi Mazar ( Bons amics , Seguici i l'actual sèrie d'èxit de TV Land Més jove ) i el seu marit florentí, Gabriele Corcos, al restaurant de la parella, La pistola toscana , per parlar de la darrera temporada de la seva sèrie Cooking Channel, Extra Virgin Americana .
La simpàtica trobada que hi ha darrere de la senyora Mazar, nascuda a Queens, i del seu marit, és exactament això: després d'assistir a les noces de l'amic Madonna i Guy Ritchie a Escòcia, la senyora Mazar va rebre l'oferta d'un altre convidat, la pianista Katia Labèque, per unir-se a Itàlia per unes vacances prolongades. Corcos, un abandonat de l’acadèmia militar i bateria de la banda de rock, se suposava que havia de recollir a la senyora Mazar a l’aeroport, però el seu vol es va endarrerir tres vegades i finalment va trobar un viatge amb una altra parella. Cap a mitjanit, un senyor Corcos, que havia passat tot el dia intentant trobar aquesta actriu amiga de Labeque, va arribar finalment a sopar.
Entra i hi ha aquest halo de llum al darrere, va recordar la senyora Mazar. Es va asseure al costat d’ella i va tocar les cendres amb les sabatilles Marabou. L’endemà al vespre, es van tornar a asseure junts quan el senyor Corcos li va preguntar si li agradaria unir-se a ell a la recerca de cigarrets i una caipirinha. La parella va passar tres hores conversant i, quan tornaven a la festa, el senyor Corcos es va dirigir a l’actriu (les pel·lícules de la qual encara no les havia vist) i va dir: “Ets fantàstic, hauríem de tenir fills junts.
La senyora Mazar va decidir allargar la seva estada a Florència. Poc després, la parella es va traslladar a Califòrnia, just a temps per veure col·lapsar les torres del comerç mundial. Mentre molts nord-americans es desesperaven pel futur, la senyora Mazar i el senyor Corcos van adoptar un enfocament diferent: el seu primer fill, Evelina Maria, va néixer nou mesos i un dia després. Tres mesos abans, la parella s’havia casat en un casament oficiada per l’amiga Ellen Burstyn.
A Los Angeles, el senyor Corcos es va trobar a faltar a la cuina del seu país natal, on la seva àvia preparava plats senzills de pastes, entrepans de porc a rodanxes fines i frittelle di fiori di carbassó o floretes de carbassó fregides. La parella va començar a fer vídeos de cuina alegre el 2005, pujant-los a un servei relativament nou anomenat YouTube. Ben aviat, la senyora Mazar, que es reconeixia pel seu cabell fosc, per l’accent del districte exterior i pels seus ulls de color blau increïblement sorprenent, va rebre més trucades telefòniques de les parts interessades que en qualsevol altre moment de la seva carrera. Aparentment, hi havia un mercat per a un programa de cuina de marits i esposes.
I encara hi ha: Extra Verge , una sèrie amb guions sobre les aventures culinàries de la família —completa de receptes i (com a mínim aquesta temporada) de viatges per tot el país— ha sobreviscut malgrat diverses revisions de la direcció a la xarxa des de la seva estrena el gener del 2011 i recentment va ser nominada al premi James Beard. La parella va publicar un llibre de cuina, Receptes i amor de la nostra cuina toscana, dins 2014 , i, per descomptat, hi ha el mateix restaurant, The Tuscan Gun.
Amb una petita zona de menjador, una planta oberta a la cuina i olles i paelles de colors vius, seria fàcil confondre el lloc amb una bonica cafeteria o un lloc per berenar. Es posa èmfasi en la simplicitat: plats com el picant P.L.T. (espatlla de porc estirada, enciam, tomàquet, jalapeño aioli), espaguetis a la bolonyesa i pasta i fagioli es mantenen, a la manera típica florentina, a cinc ingredients o menys, i han rebut aclamacions de la crítica.
Corcos va trigar menys de cinc minuts a preparar un lot de sugo di pomodoro, essencialment pasta amb tomàquet, ceba vermella, alfàbrega i parmesà . La resta de la tarda es va passar a la moda italiana: un got de vi, bona conversa i reminiscències. Imagino que m’esperava a l’aeroport, va dir la senyora Mazar i va riure. Està pensant: ‘És actriu i amiga de Madonna. Què gilipolles . '
A l'altre costat de la taula, el senyor Corcos va somriure i va sacsejar el cap. Mai. Bé ... potser.ν
