L’anomenada petita merda d’aquest xef estrella de boca de pot Gordon Ramsay Simplement no pot sortir, ha entrat en una nova línia de treball.
Martin Hyde , l’antic gerent de restaurants de Dillon’s al barri del teatre, que va renunciar enfadat durant una escopeta amb la combativa cuinera famosa al plató de la sèrie reality de Fox Els malsons de la cuina de Ramsay —I qui més tard va arribar als titulars internacionals demandant la xarxa— ja no supervisa els cambrers i els cambrers, sinó els conductors de limusina en un servei de cotxes de luxe.
Hyde, de 52 anys, va començar el seu nou treball divendres, només dos dies després de la difusió de l’enorme episodi del 26 de setembre. Va culpar els productors de l'espectacle, que el van identificar com el tipus de caiguda pels problemes del menjador restaurant, per haver arruïnat les seves possibilitats de tornar a treballar al servei de menjar.
Em van bloquejar el negoci de la restauració, el senyor Hyde va fumar a la popa per prendre cerveses al Boat Basin Café del carrer West 79th el divendres 28 de setembre.
Representat al programa com un bufó de gestor, que semblava eternament enganxat al mòbil i totalment aliè al caos de la cuina, el senyor Hyde havia buscat sense èxit una ordre judicial per bloquejar l’emissió.
En la seva demanda, va afirmar que molts aspectes de l’anomenat reality show es van representar en realitat, inclosa la carn podrida que presumptament es va plantar a la nevera i que es van editar intencionalment detalls importants, en particular la part sobre que ell no tenia cap paper real a la cuina.
Com a director general, vaig assumir la responsabilitat de la part davantera de la casa, la contractació i formació de personal de cambra i de cambrers i, el més important, de reservar espectacles per al teatre de cabaret, va dir. La cuina estava fora de límits per a mi.
No obstant això, durant l'episodi, el senyor Ramsay el destaca per haver rebutjat crítiques sobre les condicions de cuina impures a la part posterior del restaurant. (En una entrevista amb CNN Larry King la setmana passada, el senyor Ramsay va anomenar Dillon una de les cuines més repugnants que he trobat en tota la meva carrera culinària.)
Una altra discrepància: el teatre de cabaret de 100 seients de Dillon no s’esmenta mai al programa, falta una mica de context durant totes aquelles fotos del senyor Hyde fixades al mòbil. Vaig estar al programa de reserves per telèfon, va dir.
Algunes escenes esmentades a la demanda del senyor Hyde no van sortir mai en antena; sobretot, un presumpte incident en què el senyor Ramsay el va obligar a arrossegar-se de mans i genolls a la recerca del seu telèfon, que suposadament el famós xef havia llançat al carrer.
Em va sentir alleujat que es va tallar la part més degradant, va dir Hyde. Però, al mateix temps, hi ha tanta humiliació de totes maneres, no fa molta diferència.
Una agència d'ocupació li va advertir que probablement la notorietat el seguiria allà on vagi, va dir.
Però els dies immediatament posteriors a l’emissió, aquella infàmia encara no s’havia manifestat realment.
Fins a, és a dir, un simpàtic instructor de ioga a Westchester Joanna Rothschild va albirar la bruta britànica quan sortia de la conca del vaixell.
Crec que tota la realitat de la televisió és una merda, va dir la simpàtica morena.
