Una vista dels còctels de l’hotel Lotte New York Palace.Craig Barritt / Getty Images per a Lotte Place New York Palace Bianual de la ciutat de Nova York Setmana del Restaurant Sembla que sempre s’escapa del no-res. Potser això es deu al fet que, tot i el seu afany per aconseguir patrons que, d’altra manera, no visitarien els seus llocs de negocis per la porta, els restaurants són massa conscients que els entesos gourmands faran tot el que puguin per treure l’última gota d’un acord cridant.
En aquest cas, les gotes madures per esprémer totes contenen alcohol. Els establiments que participen a la Setmana del Restaurant estan obligats a servir dinars de dos plats de 26 dòlars i 42 sopars de tres plats, però els consells, impostos i begudes no estan inclosos a l’oferta. I, com tots sabem, aquests gimlets de data i nit i margarites poden sumar-se realment. Però no us temeu: l’Observador ha trobat els restaurants que ofereixen ofertes de begudes discretes per a assassins (fins al 8 de febrer, és a dir). Així que espereu-ho!
Subscriviu-vos al butlletí d’estil de vida de l’Observador 
Un plat de barbacoa coreà de l’estand de fum Kimchi Bann durant el Festival de vi i alimentació de la ciutat de Nova York.Noam Galai / Getty Images per a NYCWFF
Bann
Els habitants de la barbacoa coreana saben que de vegades us obliguen a cuinar una mica vosaltres mateixos. Si això no us dissuadeix, Bann in Hell’s Kitchen ofereix Bi Bim Bap a foc lent, costelles de porc i salmó atlàntic, combinades amb 11 dòlars còctels que us podeu agafar encara més barat a l’hora feliç, que funciona cada nit fins a les 9 del vespre.
Burke i testaments
Per a aquells que busquen vibracions baixes a l'Upper West Side, passeu per aquest acollidor bistrot australià. Burke i testaments inclou una barra crua i una selecció de rostidors rotatius i el menú del Restaurant Week inclou l’opció d’afegir vins maridats amb el seu sopar de tres plats per 27 dòlars. 
Una oferta al sopar Saboring the Smoky Mountains a Tavern on the Green.Cindy Ord / Getty Images per a NYCWFF
Taverna al Verd
Descobriu un dels llocs més elegants per menjar, ballar o simplement passejar i gaudir del vostre entorn a Manhattan, Taverna al Verd és una institució de Nova York com Tiffany’s o els Mets. Les ofertes de la Setmana del Restaurant (bacallà Chatham, amanida d’escarola, etc.) es poden complementar amb maridatges de vins seleccionats pel xef. Espereu gastar aproximadament 15 dòlars per got.
HanGawi
Si esteu intentant mantenir els àpats raonablement lleugers (però encara deliciosos) el nou any, HanGawi Les opcions vegetarianes coreanes podrien ser el vostre carreró. Els fideus de carbassa amb bolets i un vaixell de vapor farcit de sopa de sèsam salvatge anirien molt bé amb l’especial Restaurant Week, un còctel personalitzat per a l’ocasió, però també us recomanem Mostra de vins de 25 dòlars per guanyar més diners. 
Un menjar preparat a CUT per Wolfgang Puck.Kris Connor / Getty Images per a NYCWFF
CUT de Wolfgang Puck
Fins i tot si no us apassiona el filet mignon, hi ha moltes opcions per a l’únic cautivament carnívor al restaurant d’estil californià del famós xef. Després d’haver iniciat les coses TALLAR Els tres tortellini de formatge i, abans d’haver començat a mirar el menú del desert, podeu rentar el plat d’entrada amb vins negres i blancs seleccionats per sommelier per 35 dòlars.
Patró d'Aretsky
Alguns comensals es conformen amb fer fotografies dels seus àpats, fins i tot si se’ls serveixen en establiments fora de la via, però no vosaltres: tot l’ambient. Patró d'Aretsky , situat a l’ombra de l’edifici Chrysler, és cap on heu de dirigir-vos. A més de delícies com el guisat de vedella Wagyu, guatlla a la planxa i suplements de vi de tres plats per 38 dòlars (15 dòlars si preferiu pagar per copa), trobareu parets esquitxades de fotografies de la talla de Helmut Newton. A més, la vista tampoc és dolenta. 
Un plat creat per l’artista Marina Abramovic i el xef Kevin Lasko al Park Avenue Winter.Stephen Lovekin / Getty Images
Park Avenue Winter
Les postres tenen el major atractiu a Park Avenue Winter . Durant la Setmana del Restaurant, hi ha un pudding de toffee enganxós, una crema de canyella amb xocolata i fins i tot alguna cosa que s’anomena un adorn de vacances trencat. Pel que fa a l'alcohol, podeu compartir ampolles aprovades per sommelier amb la taula o el vostre ésser estimat, o podeu guardar-ho tot per 20 dòlars per got. 
El bistec de Delmonico s'està preparant a la vuitena experiència culinària anual de Nova York.Neilson Barnard / Getty Images per a l'experiència culinària de Nova York
Delmonico’s
Parlant per experiència personal aquí: seria un molt mala idea passar per alt Delmonico’s . El clàssic, opulent positivament opulent Districte Financer (però que no us dissuadeixi) es dedica a la negociació des de 1837 i, de fet, és tan emblemàtic que és el restaurant de la ciutat de Nova York primer restaurant a la carta . Per acompanyar el vostre petit filet mignon, el restaurant ofereix ampolles de vi específiques per a la Setmana del Restaurant per 42 dòlars i copes de vi per 12 dòlars.
Junoon
Junoon cobreix totes les bases de la cuina tradicional índia i, a continuació, algunes: les seleccions de la Setmana del Restaurant inclouen cuixa de pollastre tandoor, poussin descolonitzat, xili de carn de porc i l'opció d'afegir un got seleccionat per un xef a cadascun dels tres plats que gaudireu ( $ 14- $ 20 ). 
Brioix Saiko miso amb tàrtar wagyu i xips salsificants de Zuma.Brian Ach / Getty Images per a la revista New York
Zuma
Un homenatge de tres cuines a la cuina japonesa hipermoderna a Midtown, Zuma us sorprendrà amb el tret de sofisticació que heu desitjat durant els difícils mesos d’hivern. Les opcions de la Setmana del Restaurant inclouen l'opció de complementar el menjar còctels elaborats com el Zuma mai tai de 18 dòlars (Zuma rom grog, pinya, taronja sang, pruna, llima i ametlla).
Planxa d’ametlla
Ingredients de temporada? És clar que sí. Absolutament gegantines ajudes de suculents mariscs en un entorn lleuger i informal? Ho has endevinat! Per als baixos a ratlles de Montauk, just davant d'Irving Plaza Planxa d’ametlla és aquí per a tu. Les opcions de la Setmana del Restaurant inclouen maridatges de vins per plat. Podríem suggerir el 14 dòlars rosats de Cava, Espanya? 
Exposat un plat de pop de Tuome.Jason Kempin / Getty Images per a NYCWFF
Tuome
El famós restaurant de East Chen, de Thomas Chen, està ple de gom a gom amb una cuina asiàtica de fusió, tan suculenta com sorprenent. Tuome Les opcions de la Setmana del Restaurant són riques i cremoses i sembla que l’elecció més atractiva és el Pig Out per a dos: porc de Berkshire, fideus de cacauet picants i qualsevol condiment que desitgi el vostre cor. A més, ampolles d’anyades aprovades per sommelier amb la vostra taula. El vermell italià més barat carta de vins és La Kiuva Vallée d’Aosta (2016) i només costa 45 dòlars. 
Una vista de l’estand de Zengo al New York Food Festival.Cindy Ord / Getty Images per a NYCWFF
Zengo
Si esteu preparats per resistir hordes de bros d’inici, Zengo a Murray Hill ofereix una barreja única d’influències llatino-asiàtiques per convertir els plats que van guanyar el cap de cuina Richard Sandoval Que aprofiti Restaurador de l'any. El local ofereix còctels especials per a la Setmana del Restaurant, però enganxa't amb la sangria si us dirigiu cap allà a sopar: un got només us farà tornar 12 dòlars i els còctels costaran almenys 3 dòlars més.
Bastard
Aquest és important. No només ho és Bastard (Cuina austríaca, realment de gamma alta) el guanyador del premi James Beard 2015 al millor restaurant nou, però el lloc té una estrella Michelin estranya, oi? Això és com un premi de l’Acadèmia al món alimentari. A més, és un dels únics restaurants que participen a la Restaurant Week que es va molestar a oferir begudes d’edició limitada per a l’ocasió: mules d’hibisc sense alcohol per 7 dòlars (un robatori per a aquells que estem fent Dry Dry) i un Spritz d’estiu de 11 dòlars amb Licor de bergamota, sidra seca, vi escumós i amargs d’api. Sincerament, molta sort aconseguint una reserva. 
Oferta de restaurants Thalassa.Neilson Barnard / Getty Images per a NYCWFF
Thalassa
I aquí estem, el Sant Grial: Thalassa , un restaurant elegant i senzill construït per assemblar-se a una llotja de peix, té la carta de vins grega més llarga de la ciutat. Si escolteu atentament, sentireu el so de Dionís sobre la seva tomba celestial. Mentre cobriu el filet de salmó o les patates amb una Mastiha Panna Cotta amb pera escalfada, podeu gaudir de les begudes especials del Restaurant Week: una ampolla de verema signada per un sommelier. Us resultarà difícil trobar només una cosa que us agradi carta de vins mamut , però.
