El còctel Ghost Me Maybe a Listen Bar.Molly Tavoletti concentrar les drogues sense recepta
Han estat uns dies molt intensos per al discurs sobre els millennials i l’alcohol. El dimarts, L’Atlàntic va publicar una peça que plantejava que basant-se en les contribucions de més de 100 nord-americans de vint i trenta anys, els millennials podrien reduir la seva consum d'alcohol . L’escriptora Amanda Mull va argumentar que, tot i que no hi ha proves estadístiques definitives que indiquin que els adults joves estan alterant dramàticament la forma de beure, què llauna detectar-se és un canvi palpable d’humor: un consens general amb poca ebullició que el fet de beure no és tan divertit com se suposa que és.
Mentrestant, Shannon Palus a Pissarra assenyalat, podria ser que si parléssiu amb vint i trenta persones a Amèrica en un moment determinat del temps, independentment de l’any o generació, trobareu que molts estan replantejant la seva relació amb les substàncies quan entren a l’edat mitjana. Dit d’una altra manera, si els millennials fan alguna cosa junts, envelleix.
Subscriviu-vos al butlletí d’estil de vida de l’Observador
Si podem extreure alguna cosaa partir d’aquesta efusió de comentaris sobre el consum d’alcohol (una conversa que existeix des que es va inventar la pràctica de la fermentació, per cert), és que la idea de beure i les seves percepcions associades són igual decomplicat com els còctels en capes i rígids whiskys xupem.En última instància, però, abstenir-se de licors no hauria de ser tan gran. Tant si sou alcohòlic en recuperació, com si sou un teetotaler de tota la vida o simplement mantingueu les coses sota control, tothom es mereix un espai públic on es respectin, s’acullin i fins i tot se celebrin les seves inclinacions. Amb això en ment, hem arrodonit sis bars a la ciutat de Nova York on podeu prendre una bona mocktail. Algunes d’aquestes articulacions són completament lliures d’alcohol, mentre que d’altres ofereixen una llista completa de còctels no alcohòlics que us faran volar la ment. Ànims! 
El còctel Actual Sunshine a Listen Bar.Shannon Sturgis
Escolta Bar
Escolta Bar pot ser que encara no tinguin una ubicació pràctica, però això no ha impedit que aquest avançat es converteixi en un dels llocs més prometedors sense alcohol del circuit de festes de la ciutat de Nova York.Amb la força d’un parell d’esdeveniments emergents descarats, Listen ha tancat un cop mensual al Von Bar (que compta amb una pista de ball soterrani) i els seus desenvolupadors de còctels han somiat un menú enorme de begudes inventives, cap de les quals inclou una sola gota de beguda.
Suggerim el signe What’s Ur Rising (Palo Santo, amargs d’espígol, Marigold i l’alcoholòmic sense alcohol) Kin Euphorics ) i els Spicy Titties (llima, coriandre, jalapeño, toronja i el refresc mexicà Jarritos), però són només el començament a mesura que el concepte guanya impuls: a partir d’aquesta setmana, Escolta l’esforç de crowdfunding de Bar per recaptar diners per a un contracte d’arrendament s’ha obtingut 21.525 dòlars.
abcV
El restaurant vegetarià de Jean-Georges Vongerichten abcV sembla un hangar espacial de sobrietat de la millor manera possible. El restaurant es troba a la ubicació de la catifa E. 19th St. ABC, de manera que si sou el tipus de persona a qui li agrada passar les hores després de la feina passejant malament per les botigues d’articles per a la llar mentre publica de manera alegre actualitzacions de la vostra història d’Instagram (infern, Ja ho sé), llavors aquest és el vostre lloc infinitament encantador. Però primer, una informació important: les begudes aquí no s’anomenen còctels, sinó tònics reparadors.
La seva llista de sabadors, titulada Vibracions , inclou begudes tan saludables que intimidarien Gwyneth Paltrow. A més, els seus noms són fantàstics (tot i que haurà de buscar alguns dels ingredients). Hi ha Elevate (rhodiola, herba de Sant Joan, Albizia, grosella negra i mandarina) i Feel (saüc, catuaba, Damiana taronja i gris comte), però el nostre preferit personal és Connect, que inclou lotus blau, Skullcap, arç cerval de Kava , calç i agave. Perquè al cap i a la fi, cap bevedor no intenta connectar-se en primer lloc? I qui necessita begudes alcohòliques quan es té l’arç cerval de Kava? 
Condicions existents.Eric Medsker
Condicions existents
Una advertència justa que aquest forat de reg de Greenwich Village sol estar ple, bulliciós i cridant amb veu forta a les nits dels dies laborables; així de bons són els seus còctels. Si hi ha desbordament quan arribeu, un amfitrió o una amfitriona atenta s’acostarà i us preguntarà si voleu prendre alguna cosa mentre passegeu al vestíbul i espereu, i això és en part el que cimenta el bar com a aliment bàsic del barri que val la pena. L’altre factor, és clar, són aquestes begudes.
Condicions existents fa alguna cosa que gairebé no hem vist fer cap altre menú de la barra de Nova York: enumera les seves opcions sense alcohol. En lloc de quedar relegats a l’estatus de notes a peu de pàgina, aquests còctels a prova de zero són al davant i al centre, cosa que se sent particularment significativa en un lloc tan sinònim d’embriaguesa que Boot i Rally podrien substituir Excelsior com a lema estatal i ningú no faria cap ull. Les begudes són una mica cares, però val la pena. Entre els millors destaquen els Stingless (mel clarificada de llimona, vainilla i Melipona de l’abella Melipona, l’únic pol·linitzador natural d’orquídies de vainilla) i Horse and Carriage (Poma Granny Smith aclarida carbonatada, pastanaga clar i baia de pebre de Tazmania). 
Mare de Perla.Cortesia de la Mare de Perla
Mare de Perla
Mare de Perla és un restaurant i cocteleria polinèsia post-modern situat al 95 Ave. A al llavi exterior de Tompkins Square Park i, en blanc, és preciós. La seva ubicació convenient per al metro és una avantatge i, estèticament parlant, s’aproxima a tot el que hem vist a la costa est de la Aspecte de les regles Vanderpump. Les exuberants cortines blanques, les falgueres abundants, els verds frescos i els blaus oceànics poblen l'espai, que ofereix còctels regulars per a aquells que no s'abstinguin, a més d'un no alcohòlic. Llista de begudes de Virgin Isles ple d’opcions saludables i afruitats. El més temptador és l’espècie oriental, que inclou guayaba, espècies de canyella, llima, xarop de pebre negre i aigua amb sosa. 
Diumenge a Brooklyn.Gary Landsman
Diumenge a Brooklyn
Això no és vàlid per a totes les opcions sense alcohol, però, en general, les begudes sense alcohol tendeixen a caure en el costat afruitat senzill o suau. Sembla que la saviesa convencional és que si no intenteu deixar de fumar en un entorn social, us deixeu reflexionar sobre solucions bàsiques com el refresc, l’aigua de seltzer o alguna cosa contigua al suc.
No és així a Diumenge a Brooklyn , que es troba a l’ombra del pont de Williamsburg. El menú Zero Proof aquí és positivament exuberant. Penseu, si voleu, el Blackberry Julip (shiso, mora, vainilla i vinagre de xerès) o el Celery Collins (api, pandan, llimona, pebre rosat, sal i refresc). La joia de la corona, però, és la decadent Gold Crush, que compta amb una sorprenent combinació de Seedlip Grove, cúrcuma, gingebre, mel, llimona i xocolata azteca, que es pot servir calent o fred segons la vostra sol·licitud. La vostra cinta blava Pabst és positiva tremolant .
Escapada
La revelació completa: Escapada a Brooklyn encara no està obert (serà en unes quantes setmanes més, segons l’esmentat article d’Amanda Mull), que demostra que els establiments de consum de begudes que venen begudes que no emborratxar-se els patrons encara estan en la seva infantesa, culturalment parlant. Tanmateix, les seves opcions de begudes no s’assemblen a res com les piñas verges amarades de sucre, els daiquiris o els temples de Shirley, Menjador segons els informes, i pel que fa a l’ambient, sens dubte podem esperar un bar els propietaris dels quals siguin sensibles a com s’hereten determinats supòsits sobre l’alcohol. Per a mi, em sento com la gent gran, més veuen [el nostre bar] com una cosa per a gent sòbria, va dir el co-propietari d’escapada Sam Thonis L’Atlàntic . Ho veuen negre o blanc: tu beus o tu no beus. Amb la gent més jove, hi ha molta més receptivitat a no beure de vegades.
