Primera caixa de General Mills de Honey Nut Cheerios sense gluten. (Foto: Facebook)Facebook Els pacients amb celiaquia i altres persones que eviten el gluten s’han alegrat amb la notícia que els Cheerios no faran gluten i que Lucky Charms aviat seguirà el seu exemple. Personalment, estic encantat: tinc records càlids i borrosos d’haver tingut uns cinc anys i veure el meu pare tallar un plàtan en un bol de Honey Nut Cheerios per a mi. Era un dels meus esmorzars preferits, però que no he pogut gaudir des que vaig deixar de menjar gluten fa sis anys.
Amb les dietes sense gluten en augment, ja siguin adoptades per autèntics celíacs o persones equivocades que intenten aprimar-se, és sorprenent que General Mills no hagi purjat Cheerios de la molesta proteïna abans, sobretot perquè, com aquest nou comercial encantador explica, els Cheerios ja s’elaboren a partir de civada, naturalment sense gluten. Eliminar el gluten del cereal només era qüestió d’utilitzar un filtre especial per evitar que els grans que contenen gluten es barrejessin accidentalment durant el procés de producció.
[Youtube https://www.youtube.com/watch?v=_3c72M6t1-c&w=560&h=315]
Però no és com si la població sense gluten hagi estat privada de cereals convencionals fins ara. Hi ha un munt d’altres productes bàsics per esmorzar que no contenen gluten des de fa un temps.
