El joc del restaurant és més brutalment competitiu que mai, però aquest any també va suposar el repte dels escàndols d’assetjament per a les empreses que representen els xefs. Tot i això, és una de les èpoques més emocionants per als restaurants en èons, cosa que fa que aquest sigui un moment especialment intrigant per a les empreses de relacions públiques de l’espai, incloses les nostres opcions per a les empreses més notables en restauració i restauració (Becca també va fer la de PR Power 50 ).
Subscriviu-vos al butlletí diari de l’Observador
Parlant d'això, definitivament passar una estona amb el PR Power 50 , el nostre esforç anual (que dura gairebé tot l'any per reunir-se) en honor a les 50 empreses de relacions públiques que considerem que han fet els moviments més grans i emocionants al llarg del 2018.
Becca PR
Becca Parrish va duplicar la mida del seu despatx de L.A. aquest any, va gestionar la festa de Jay-Z Chateau Marmont Oscars i va ajudar a establir Women in Hospitality United en resposta a moltes notícies #MeToo no desitjades de la indústria. Entre els clients amb talent de la firma hi ha les superestrelles Eric Ripert i Tom Colicchio, juntament amb el famós Antoni Porowski de Ull Queer . Llegiu més informació sobre Becca a la d’aquest any PR Power 50
Baltz & Company
En el seu 20è aniversari, la firma de Phil Baltz va ampliar la seva empremta nacional. Juntament amb un bufet de clients de Nova York que es pot menjar, Baltz maneja ara relacions públiques culinàries per al mega-casino de Bahames Baha Mar, va fer créixer la seva relació amb els famosos xefs José Andres, Alon Shaya i Gabriel Kreuther i va treballar amb personal a Denver ( llançament de punts com Tavernetta) i Los Angeles, on la impressionant restauració de l'estació de tren Union Square del centre de la ciutat és client.
Lleó i Xai
Lion compta amb clients eclèctics, mai avorrits, de menjar / beguda / hospitalitat a Nova York i a nivell nacional, des de Birch Coffee and Empire Diner fins a 16 Handles, W Hotels i Cuba Travel Network. L’empresa també té una especialitat embriagadora en el llançament de bars, com Slowly Shirley, Ophelia i The Rum House de Nova York i Quarter + Glory de D.C.
Sala PR
Juntament amb una línia emergent que ajuda les marques japoneses a irrompre als Estats Units — i viceversa—, la respectada agència de relacions públiques de restauració i alimentació de Steven Hall es va expandir aquest any a la gestió del talent per a xefs com Roxanne Spruance i Silvia Baldini.
Mona Creative
Aquí no hi ha Mona, però hi trobareu Eva Karagiorgas i Ilana Alperstein, professionals de la indústria alimentària que van llançar aquesta firma de creixement ràpid el 2015. Els clients d’Hotspot han inclòs Babu Ji, Oath Pizza, Ferris i Momofuku Nishi. Mona també va obrir Four Seasons reiniciat i reubicat aquest any.
Cura de Chan
Sue Chan, que va liderar l’estratègia de marca de Momofuku durant anys, va llançar aquesta agència de gestió de marques de restaurants el 2016 i la seva cura ha fomentat Cosme Group, Standard Hotels, el lloc de Vice’s Munchies i fins i tot Audi i VEVO.
