Buscant la veritat, un metro a la vegada.Joe Raedle / Getty Images Tots hem escoltat el rumor. Fa anys que fa una volta al circuit de la teoria de la conspiració. És gran, fins a dalt, amb qui realment va matar JFK? i on van tots els altres mitjons?
Subway bufa l’olor del seu pa al carrer per atraure clients? O, fins i tot, potser creuen que estan creant una olor fabricada de súper pa fabricada completament diferent i bomben AIX into a la cara de clients potencials despreocupats?
És difícil passar per davant de la cadena de sandvitxos sense capgirar-se. Aquest meravellós aroma químic brolla a les fosses nasals de la manera que un gat salta al llit d'hora al matí. És possible que no estigueu preparat per a això. Potser no hi vulgueu. Però es busca una mica d’amor i com es pot negar? 
L’olor de pa de Subway prové en realitat del pa de cocció? Qui ho dirà?Lucien Formichella
El Conspiració del metro és una d’aquestes teories que només tenen sentit. L’olor del pa és millor que el pa en si, de manera que, naturalment, l’empresa voldria aconseguir-ho davant de tanta gent com sigui possible. I si creieu que aquest aroma de Subway prové realment del pa que es cou al forn, tot el que realment necessitarien per aconseguir-ho és un ventilador de mida decent, oi?
Encara més probable que aquesta explicació benaventuradament senzilla, però, Subway està construint conductes i conductes d’aire molt complicats que condueixen des dels forns de pa fins a la porta, de manera que poden fer esclatar al món l’olor de Bakery, de Yankee Candle.
Almenys, això és el que aquest denunciant diu.
Si tinc raó sobre el meu pressentiment, això podria desencadenar una reacció en cadena que arrenci la tapa d’altres conspiracions alimentàries: Taco Bell és una part important dels Illuminati; New Coke era només un encobriment per salvar l’imperi de la cocaïna de Coca-Cola; i (el que fa anys que empeny) l’Hamburglar és en realitat el fill de Ronald McDonald.
Els grans empresaris de Subway tenen negat denúncies que giraven al voltant de la seva tristesa colònia en el passat. Però, com qualsevol bon teòric de la conspiració, la veritat (com l’anomena un gran govern) no em convenç ni de cap manera, així que em vaig proposar de preguntar als treballadors reals, als artesans sandvitx, què en pensen de tot plegat.
Vaig arribar al primer metro de la llista i no feia olor ni un toc de llevat. Sospitós. Potser sabien que vindria.
Vaig entrar i vaig parlar amb el treballador darrere del taulell, Lema, que simplement va assenyalar el forn de pa, després el sostre, i em va dir que l’aire puja fins al terrat.
Lògicament, el seu punt tenia sentit, ja que hi havia un respirador d’aire que passava directament pel sostre, però no estava convençut. L’olor del pa encara era a l’interior de la botiga, presumptament escapant del forn quan Lema va obrir la porta;
Vaig mirar el mapa del metro i vaig tornar a marxar. La següent persona amb qui vaig parlar es deia Yalo. Va intentar explicar-me com funciona el forn ja que es couen pa i galetes. Quan obriu, és el moment en què apareix l’olor. No és intencionat.
Talla la merda corporativa, Yalo. Sé de què et dediques. 
Esquema increïblement plausible del sistema de ventilació secret de Subway.Lucien Formichella
Vaig continuar caminant al següent restaurant i vaig enfrontar-me a Isuru, un home diabòlicament guapo i carismàtic, sobre les seves pràctiques de forn. Em va riure a la cara i em va negar qualsevol negoci divertit, però va admetre: segons la seu central, se’ns va dir que cuinéssim pans i galetes a primera hora del matí, perquè quan els clients entressin, al matí, ja se sap, hauria de ser primer olor que reben. Crea una molt bona impressió.
M’acostava més. Ho podia sentir. Isuru gairebé s’havia esquerdat. Subway vol que la gent rebi una bona olor de la cançó d’olor d’aquesta dolça sirena, però encara no he pogut obtenir una confessió adequada.
El següent treballador amb qui vaig parlar va afirmar que ni tan sols havia sentit a parlar de la teoria, però que hi investigaria. Curiosament, tots els altres també havien advocat per ignorància.
Vaig decidir donar-li una volta més i vaig entrar al metro al costat de casa meva, fent les meves dures preguntes al treballador que tenia al davant. Potser, si no fos a la botiga, estaria més còmode donant una resposta veraç. El noi que estava al seu costat, un amic que afirmava que es deia Kamran, va intervenir i va respondre.
¿Sent olor alguna cosa que ve d’aquí, dret davant del metro? Esteu olorant alguna cosa?
Vaig haver d’admetre que no, tot el metro havia estat sospitosament net al mig del dia. Potser hi havia alguna cosa a la cocció al matí excusa.
Genial, per tant, això és un rumor, va dir Kamran, rient a la meva cara. 
Aquella deliciosa olor del metro estava absent misteriosament fora d’aquest restaurant.Lucien Formichella
Vaig anar a casa abatut a revisar les meves notes. Hi havia dos temes comuns:
- Ningú va admetre que havia tirat l’olor de pa per la porta.
- Cap dels treballadors amb qui vaig parlar ni tan sols era conscient de la conspiració. Tots m’havien mirat amb confusió o com si fos una mena de ximple.
Em sentia com una caravana perduda, deambulant pel desert, esperant la mort. Fins que em va saltar miraculosament una brillant observació, de vegades com es formen piscines d’aigua brillants amb la calor.
Només hi ha una conclusió i, si creieu que hauria de fer coses millors amb el meu temps que pensar i investigar les teories de la conspiració del menjar ràpid, us equivocareu molt.
El metro està rentant clarament els seus empleats, de manera que no tenen ni idea del que està passant realment. N'hi ha una mica químic nociu al pa que els fa impossible dir que estan sent manipulats i mentits. És un canard de proporcions èpiques.
Desperta, ovella.
