Paula Deen és una mala persona que fa coses dolentes. Ella cuina i menja falcons que maten a la gent i encara crec que l’aconseguiment de la diabetis de la senyora Deen és un mínim històric del comportament humà. Recordeu que la senyora Deen va contreure diabetis tipus 2, una malaltia associada a l’obesitat, que al seu torn s’associa a molts dels hàbits alimentaris que promulga a través del seu vast imperi de 17 milions de dòlars. Però es va abstenir d’anunciar la seva malaltia durant dos anys fins que va aconseguir un acord farmacèutic amb Novo Nordisk pel medicament Victoza. (No hi ha cap mena sobre si Novo Nordisk rescindirà el seu acord. Tot i que, i arribarem a això més endavant, pot ser que no sigui prudent alienar els afroamericans per raons tràgiques però òbvies).
I, tanmateix, almenys per a mi, les revelacions que contenia la deposició que va desfer era en realitat un te força feble. Sí, va dir el pitjor epítet racial. (Quan li van preguntar, va respondre que sí, és clar.) Sí, va dir acudits racistes. (No puc determinar què ofèn una altra persona, va dir.) Sí, va considerar tenir un casament amb temes d’esclavitud. Totes són coses horribles.
D’altra banda, al meu entendre, els seus comentaris es van fer fa anys i, tot i que no compro l’argument que si sou sud d’uns 60 anys, de vegades utilitzeu la paraula N, perquè, segons aquesta lògica: Més, tots els altres deportaven jueus, i allà! França ha quedat fora de joc; també he vist prou que la senyora Deen interactua amb persones de color negre, a la televisió, en persona, al seu restaurant, per creure que és un racista desenfadat i no virulent.
Tot i així, no està desconeguda. Ni tan sols una mica.
Cal prendre un escàndol perquè The Food Network la deixi caure, però la crueltat de la senyora Deen ha estat contínua, manifesta i evident. Està literalment cuit a la seva mantega fregida i mantegosa i s’evidencia en l’engreix com una bruixa dels fills d’aquests pobres llenyataires prou ximples com per desviar-se de la seva cabina o esfera d’influència.
Ara, com que l'obesitat és finalment reconeguda com una malaltia, segurament la senyora Deen té certa culpabilitat per als principals nord-americans, tant directament als seus restaurants de Savannah com indirectament a través dels seus programes de televisió, llibres de cuina, taules de tallar i una infinitat d'aparicions esgarrifoses carregades d'insinuacions. aquella perillosa malaltia. I segurament no es pot evitar mirar qui és el més gros d’Amèrica. La resposta, per descomptat, són els negres no hispans, que presenten una taxa d’obesitat del 49,5%. (La mitjana nacional dels blancs no hispans és del 34,3%.)
Res d’això depèn de si la senyora Deen utilitza paraules insultes o no. Però crec que cal argumentar que, si el criteri de discriminació no és només una intenció, sinó una conseqüència, és a dir, de facto discriminació no simplement de dret discriminació: Sra. Deen ha estat racista molt, molt de temps.
La lògica, amb la qual, segons consta, la meva mare advocada no està d'acord, és la següent: si les accions de Paula Deen fomenten l'obesitat i si l'obesitat és una epidèmia que té un efecte desproporcionat sobre els afroamericans, les accions de Paula Deen tenen un efecte desproporcionat sobre els africans Americans. Sí, això és reductor. Però diria que, fins i tot si la majoria de la seva clientela són persones obeses blanques, a diferència de les negres ... com això Noticies de Nova York suggereix la fotografia —El fet d’haver fomentat l’acceptació social de l’obesitat fent que la gent sigui obesa i celebrant els aliments que la fan així, la senyora Deen és, tanmateix, culpable.
En conclusió, no és que crec que el racisme no sigui cap cosa important o que crec que Paula Deen no hauria d’haver estat abandonada per la Food Network. Però deixar-la per actes privats de manifest racisme quan la seva carrera ha estat formada per actes públics de racisme encobert, sembla una llàstima llàstima, tots.
