Nusret Gokce, A.K.A. Salt Bae.Getty Images per a Ciroc telèfon mòbil de cerca gratuïta d'identificador de trucada
Sóc neoyorquí nat. Ja sigui per feina o per jugar, sopo diverses vegades a la setmana, sovint en alguns dels millors restaurants que ofereix aquesta ciutat; Cipriani Soho, Nobu 57, el Mark Hotel i The Grill no poden superar-se. M’agrada menjar divertit, menjar molt bé i gaudir d’una escena, que sé que té un preu elevat. Agraeixo l’esforç que suposa elaborar un menjar i una experiència de qualitat i, com a venedor, no m’estranyen el concepte que això comporta un cost.
Mai en tots els meus anys de menjars exquisits he tingut una experiència tan decebedora com aquesta setmana El nou restaurant Nusr-Et NYC de Salt Bae . Va ser horrible: el servei, el menjar i la multitud. Quina decepció. De fet, es van negar a servir aigua de l’aixeta a un membre del meu partit que simplement prefereix beure el millor de Nova York. Semblava que algú s’havia desviat de tot per fer que el local fos ofensiu.
Els bistecs van de 70 a 275 dòlars. No importa l’espectacle que tingueu al costat, quan pagueu tant, espereu un àpat que tingui un bon gust. Els meus amics van assenyalar que la seva carn era dura, amb globus de greix i gristle, i mancava greument de sabor. Fins i tot una comanda d’espaguetis va costar 70 dòlars, tot i que la Coca-Cola Dietètica de 7 dòlars no em va molestar tant.
Vam fer la nostra visita al restaurant durant la seva setmana d’inauguració i entre les meves cohorts hi havia un empresari d’èxit, un editor de mitjans líder i un magnat immobiliari. No vam veure cap cara coneguda al menjador mig buit. La paraula ha de viatjar ràpid; els comensals ja estan saltant el lloc a favor dels propers Avra, Milos o Nellos.
Evidentment, la meva experiència no va ser única. Mhi ha diverses opinions negativesseguitdes de l’obertura del restaurant, inclòs el de El NY Post (qui ho va considerar una estafa), NY Eater i GQ (que amb raó va assenyalar que tot el que heu de saber sobre aquest lloc és que no serveixen aigua de l'aixeta).
Després de pagar la nostra factura de 1.400 dòlars, ens vam deixar sentir aprofitats. Com algú acostumat a pagar una prima per experiències gastronòmiques fantàstiques, mai no esperava desemborsar tant per tan poc. Però no va ser el preu el que em va ofendre tant, sinó l’actitud. Els cambrers eren grollers i, sens dubte, formaven part del motiu de l’ambient vacil·lant. Aquesta experiència serveix com a recordatori important per a mi, algú que treballa a relacions públiques, que el bombo a les xarxes socials pot ser extremadament enganyós. Sí, vaig fer una foto amb Salt Bae, però algunes imatges no valen més que mil paraules. 
La factura de 1.400 dòlars.Cortesia de Ronn Torossian
M’encanta la meva ciutat, m’encanten les moltes opcions de restaurants que hi ha aquí, els diversos tipus de cuina, les especialitats i els xefs més grans de la vida, coneguts tant pel que cuinen com per les seves personalitats exagerades. És una de les grans coses de Nova York. Si el podeu fer aquí, el faràs a qualsevol lloc, com diu la cançó. Però perquè Salt Bae arribi a la ciutat de Nova York, haurà de canviar molt. Nosaltres no'Ja a Kansas o Miami, amic.
Ronn Torossian és el conseller delegat de la firma de relacions públiques de Nova York, 5W Relacions Públiques . Llegiu la seva biografia completa aquí.
