La guia del dissenyador per menjar, beure i comprar a Dumbo

L'emblemàtic edifici de la torre del rellotge de Dumbo ( llar de tipus amb diners, com Olivia Palermo ) va registrar-se l’any passat amb la venda del seu àtic de 15 milions de dòlars, el preu més alt d’un pis de la història del districte: bada bing, bada Brooklyn .

Fins i tot amb el seu apartament amb trofeu fora del mercat, el barri del passeig marítim té uns debuts més impressionants en obres: The Wing, un espai social únic per a dones i treballs, s’obrirà aquest mes en una fàbrica de cintes abandonades i Soho House Dumbo aviat prendrà sobre un edifici de l’època de la Guerra Civil que un cop processava grans de cafè torrats. De fet, els espais industrials de doble altura de Dumbo tenen la mida adequada per a empreses amb grans personalitats. Agafeu una copa de vi al Celestine i gaudiu de les vistes.Daniel Krieger

La conseqüència del cobejat passeig marítim, és clar, és que s’asseca ràpidament. Unir-se a la bogeria de Dumbo és un parell de dissenyadors responsables de bona fe, com Russ & Daughters, Lilia i el bar Grand Army, que han obert recentment una unió que, als seus ulls, permet que Dumbo brilli tot sol. Nico Arze i Matthew Maddy, dissenyadors del restaurant Celestine a primera línia de mar del barri, van dissenyar l’espai al voltant del propi paisatge, no l’escena abundant: el seu objectiu era capturar una porció de Dumbo, sense minimitzar la vista del passeig marítim.

De manera natural, vam aprofitar el talentós equip per conèixer la seva perspectiva sobre el barri del moment de Brooklyn. Aquí teniu les seves opcions sobre on menjar, beure i comprar a Dumbo.

On començar (i beure)

Diria que la manera ideal d’acostar-se a Dumbo és d’est a oest, diu Arze. Comenceu tot el camí a la vora del Brooklyn Navy Yard prenent una copa a Distilleria del Comtat de Kings . El primer d’aquest tipus que es va obrir a Nova York des de la prohibició, aquesta destil·leria no es troba al barri (és a prop al Brooklyn Navy Yard), però és el primer projecte que va portar Arze i Maddy a la zona de Dumbo, tal com van dissenyar. la sala de tast de la destil·leria anys abans. Una mica de lluna de lluna o de bourbon és una manera alegre de començar un passeig ràpid a la tarda i la sala de tast antiga, semblant a un saló, marca el to per al elegant dia que us espera.

Què fer

El costat est de Dumbo, cap a Vinegar Hill, des de Bridge St. fins al Navy Yard, és molt atractiu, especialment les carreteres al voltant de la planta de Con Edison, assenyala Arze. Els carrers sempre estan buits i sembla una ciutat abandonada, com a conseqüència. Camineu cap a l’oest pel Water Street cap a l’espessor de Dumbo i, al llarg del camí, Damascus Bakery (que es cuina al forn des del 1979) omple el passeig amb notes de pa fresc. Al llarg del carrer, blocs belgues del segle XIX aplanen el camí Valrhona , una escola de cuina de xocolata, cap a la bulliciosa intersecció on, pel carrer de Jay Street, s’obren vistes del nord cap a East River.

Refrescant l’escena, John Street Park, una nova parcel·la a primera línia de mar que connecta amb el reinventat Parc del pont de Brooklyn , es troba al revolt del riu East. Arze ens agrada molt el que va fer la ciutat amb el parc, plantant plantes autòctones i permetent que creixessin lliurement. Es tracta d’una mirada totalment nova, que s’estén com a part de la revitalització del passeig marítim, on els ciclistes pedalen a través de petits ponts per a vianants sobre un pantà de marea i un disseny exuberant de tot el terreny recupera una visió nítida del pont de Manhattan des d’una gespa de 13.000 peus quadrats. .

Durant els mesos més càlids, Maddy i Arze recomanen el boulder (que, per als no iniciats, és un tipus d’escalada) sota el pont de Manhattan a DUMBO Boulders . Es tracta de la instal·lació de boulder a l’aire lliure més gran d’Amèrica del Nord. Millor encara? Carrusel de Jane és immillorable! diu Arze dels carros i cavalls giratoris de 1922 que van trigar dècades a restaurar i ara encanten el passeig marítim des d’un cub transparent dissenyat per Jean Nouvel.

On comprar

Smack Mellon , una de les moltes galeries d’art del barri, és una organització sense ànim de lucre amb espais d’ús múltiple en una caldera històrica de 12.000 metres quadrats. És un lloc ideal per a artistes joves, emergents i foscos, diu Arze. Vam tenir el privilegi de mostrar-nos-hi un cop allà. L’organització fomenta aquests artistes poc reconeguts, especialment les dones, mostrant la seva obra en un espai d’exposició de 5.000 peus quadrats amb sostres de 35 peus.

Botigues Empire mentrestant, és com una àncora per als residents de Dumbo, tant si viuen com si treballen a la zona. Una vegada un espai d’emmagatzematge de maons per a productes bàsics com el cafè torrat, l’edifici del segle XIX s’ha revitalitzat i ara és un complex de treball. Es tracta d’un conjunt poderós, que compta amb oficines per a startups, a més d’una gran varietat d’atraccions, des de cafeteries i boutiques fins al vaixell insígnia de West Elm i un nou i interactiu lloc avançat de la Brooklyn Historical Society. Al tram sud de l'edifici, Arze recomana anar-hi Legend Car Company , on la sala d'exposició subterrània compta amb una impressionant varietat de cotxes esportius dels anys 80 i 90: si és possible, agafeu un Porsche 911 Turbo del 1987 amb llapis de llavis vermell.

Pel que fa a les opcions d’estil, Arze i Maddy segueixen la seva mentalitat oriental Mobles i antiguitats japoneses de Shibui , que conté des de ceràmiques que s’utilitzen per a les cerimònies tradicionals del te, fins a teixits populars i accessoris arquitectònics, per si de cas estigueu al mercat d’una porta de cedre corredissa amb gelosia de quatre figures. Blackbarn Shop Arze, a l'altra banda de Celestine al carrer John, té bells teixits i artefactes. Aquesta botiga barreja estils i articles eclèctics per a la llar de fronteres, tot procedent dels viatges del dissenyador d’interiors Mark i Kristen Zeff.

On menjar

Enganxat al costat est del pas elevat del pont de Manhattan, endinsa’t Cau , una cafeteria i una fleca amagades dins del vestíbul d’un edifici d’oficines. Arze recomana la seva pastisseria, feta a mà pel propietari japonès Wataru Iwata. Una deliciosa dotzena de varietats de galetes es couen fresques cada dia, però l’especialitat d’Iwata són les seves postres fetes a mida, totes capritxoses i tan elaborades (com un dolç gos pastor i un realista Dolly Parton ) són gairebé massa bonic per menjar. Per als aperitius salats, Arze i Maddy són parcials Aliments VHH , una combinació brillant i informal dins de Empire Stores. Són fantàstics i podeu menjar coses meravelloses mentre passegeu pel passeig marítim, diu Arze. El Celestine ofereix una tarifa mediterrània oriental.Melissa Hom

cadira d'oficina ergonòmica per al mal d'esquena

Primavera per sopar d'hora a Celestina per agafar la posta de sol; l’escenari en si, adjacent al parc de John Street amb un tret directe al riu, va ser el focus del disseny d’Arze i Maddy. Arze explica que el desafiament central i benvingut del disseny de Celestine era la manera d’estar a l’altura de les espectaculars vistes del riu, els ponts i el baix Manhattan. Bàsicament, intentàvem deixar el riu orientat cap als costats de la sala cru i sense problemes, i incorporar la calidesa i el caràcter del restaurant a la cuina oberta i al bar. En fer-ho, l’espai és suau i lleuger, amb finestres envoltants revestides de vidres de roure prims i blanquejats. Per no distreure la vista, les superfícies circumdants estan cobertes de fusta de roure blanc blanquejat, des dels terres fins als sostres.

El menú, que manté les vibracions costaneres mullades pel sol, està carregat de plats mediterranis orientals. Quant a l'ordre perfecte? Arze asseguraria que demanaria el Baba Ganoush, el Manti i l’Halibut juntament amb una bonica ampolla de vi de la llista comissariada pel nostre soci Joe Campanale.