Café amb gel.Cortesia d’Oca Grisa
El jove papa episodi 9
Café amb gel
Amb licor de xocolata i expresso fresc, la llista d’ingredients d’aquest còctel parla per si sola. I, tot i que no necessito convèncer-vos del deliciós que té aquest combo, us puc assegurar que afegir-hi una bola de gelat només el fa millor, sobretot amb una mica de flor de sel per equilibrar tota la dolçor.
1 part de vodka Grey Goose refredat
3/4 parts de crema de cacau refredada
1 part d’expresso fresc, servit com a tret
1 bol de gelat de vainilla (podria substituir altres sabors com el festuc o la xocolata)
Pinch fleur de sel
Combineu Grey Goose amb crema de cacau. Aboqueu sobre el gelat, seguit de l'expresso. Espolvorear amb flor de sel. Serviu immediatament amb una cullera profunda i palla. 
Smoke in El Segon.Amy Elisabeth Spasoff
Smoke in El Segon
Pot ser que el mezcal i el gelat no siguin la primera combinació de sabors que em vingui al cap, però el mixòleg Jack Keane del bar de Cincinnati Sundry and Vice espera que aquest còctel sigui una sorpresa refrescant. Equilibrant els sabors picants, fumats, cremosos i dolços, aquesta beguda no s’assembla a cap altra cosa que beureu aquest estiu.
1 amarg habanero de guió
1/2 unça de mezcal
1/2 unça de benedictins
1 ounce Ample Reis chilli Liqueur in verd
2 boles de gelat de vainilla
Jarritos de maduixa
Barregeu amargs, mezcal, benedictí i Ancho Reyes verds en un got flotant. Afegiu dues boles, col·loqueu-les amb Jarritos i serviu-les amb una palla i una cullera. 
El Dorado Over Ice Cream.Courtesy El Dorado
El Dorado Over Ice Cream
Tot i que, sens dubte, un resum de còctels de gelat no és el millor lloc per buscar una beguda no massa dolça per gaudir aquest estiu, aquesta beguda és només això. Fet amb elements amargs, aquest còctel és lleuger, però encara és molt fàcil de prendre, ja que conté una bola de gelat i un toc d’almívar de caramel.
1 1/4 ounce El Dorado 12-year-old rum
3/4 unces Mr Black amaro
1 bola de gelat de vainilla
1/2 unça de xarop de caramel
1 ratlles The Bitter Truth amargs taronges
Encenalls de xocolata negra, per guarnir
Combineu tots els ingredients en una coctelera juntament amb tres daus de gel. Agiteu de forma agressiva i feu doble tensió en un got de Nick i Nora o similar. Decorar amb encenalls de xocolata negra. 
Fudgie the Beer Float de Black Tap.Cortesia de Black Tap
Fudgie the Beer Float de Black Tap
És possible que conegueu Black Tap pels seus populars batuts de gamma alta vist a tot Instagram , però l’han agafat amb aquesta flotadora de cervesa. Aquest còctel és senzill d’executar, però està construït amb la cervesa Fudgie the Captain del capità Lawrence Brewing Co., una xocolata elaborada en col·laboració amb la central de gelats Carvel, que segur que us encantarà.
2 boles de gelat de vainilla
4 unces el capità Lawrence Brewing Co. Fudgie la cervesa
Nata batuda, per guarnir
Cirera, per guarnir
Afegiu dues boles de gelat de vainilla a un got. Top amb llauna del capità Lawrence Brewing Co. Fudgie la cervesa. Decorar amb nata muntada i cirera. 
Lliscament de fang congelat.Cortesia de Kahlúa
Lliscament de fang congelat
Realment no cal cap presentació per al lliscament de fang, però en faré una de totes maneres. Un dels batuts de llet més coneguts, aquest còctel combina licor de cafè, licor de crema irlandès, vodka i gelat per obtenir una deliciosa i cremosa beguda que requereix un immens autocontrol per limitar-se a només un.
1 part Kahlúa
1 part Absolut vodka
1 part de licor de crema irlandès
3 boles de gelat de vainilla
Gel triturat
Xarop de xocolata, per guarnir
Malví torrat, per guarnir
Barregeu Kahlúa, vodka Absolut, licor de crema irlandès amb gelat de vainilla i gel triturat en una batedora. Barregeu fins que quedi suau i serviu-lo en un got d’huracà remolinat amb almívar de xocolata. Decorar amb malví torrat. 
Menta de xocolata Kik.Cortesia de Kikori
d'on ve la cara de troll
Menta de xocolata Kik
Hi ha qui adora el gelat de xocolata a la menta i qui s’equivoca. Si formeu part de l’antic grup, segur que us encantarà aquest còctel. Elaborat amb whisky japonès i licor de menta i xocolata, es tracta d’un còctel súper dolç que té un sabor a una versió per a adults del gelat de menta amb xocolata.
2 unces Kikori
1 unça de crema de cacau
1 unça de crema de menta
2 boles de gelat de vainilla
Encenalls de xocolata, per guarnir
Barregeu i agiteu tots els ingredients junts. Serviu-ho en un got perfecte amb una guarnició d’encenalls de xocolata. 
Ketel One Poptails.Cortesia de Ketel One
Ketel One Poptails
Si sou d’aquelles persones que us heu trobat a dos cops de còctel fred i gelat gelat en un dia calorós (no puc ser l’únic ... oi?), Finalment hi ha una combinació dels dos. Aquest gran lot de còctels senzills de popsicle (o poptails) és perfecte per guardar-lo al congelador i compartir-lo amb els amics en un dia calorós.
10 unces de vodka Ketel One
24 unces de refresc de calç
Suc de llimona
1/2 tassa de maduixes
1/2 tassa de rodanxes de taronja
1/2 tassa de pinya
1/2 tassa de cogombre
1/2 tassa de nabius
1/2 tassa de móres
Aboqueu el refresc de llima, el suc de llimona i el vodka Ketel One a la gerra i remeneu-ho bé. Prepareu 10 motlles de paletes col·locant fruita a cada motlle (un motlle només amb maduixa, un motlle taronja només amb taronges, etc.). A continuació, aboqueu igualment barreja de refresc i vodka sobre els motlles de paletes. Poseu-ho al congelador de 4 a 6 hores.
Boja pel batut de coco.Cortesia de Sugar Island
Boja pel batut de coco
Si us agraden les piñas (no us preocupeu, no diré res del temps), us encantarà aquesta presa que utilitza gelats de vainilla i rom de coco. És dolç i cremós amb tots els sabors tropicals que criden l’estiu.
2 unces de rom de coco Sugar Island
1/2 tassa de gel
1/2 tassa de pinya (fresca o en conserva)
2 boles de gelat de vainilla
Tros de pinya o cirerer marasquin, per guarnir
En una batedora, afegiu-hi el gel, el rom, la pinya i el gelat. Barregeu fins que quedi homogeni i aboqueu-lo en un got Collins. Serviu-ho amb guarnició de pinya o cirera de marasquin. 
Còctel Dark ‘n Stormy Ice Cream Float.Cortesia de Goslings
Còctel Dark ‘n Stormy Ice Cream Float
Si us agrada un còctel fosc i tempestuós i us sentiu particularment ambiciós aquest mes nacional del gelat, aquest és definitivament el vostre còctel. Feta amb tots els elements del còctel clàssic com el rom, la cervesa de gingebre i la llima, aquesta beguda es porta al següent nivell mitjançant l’ús de gelats foscos i tempestuosos casolans també. Així que traieu les vostres màquines de gelat i comenceu a triturar!
1 1/2 unça de rom Goslings Black Seal
6 unces de cervesa de gingebre Goslings
Gelat fosc ‘n Stormy * o gelat de vainilla
Calç confitada, per guarnir
Afegiu una generosa bola de gelat Dark ‘n Stormy a un got gran. Aboqueu rom sobre gelats i completeu amb cervesa de gingebre. Decorar amb llima confitada.
* Gelat fosc i tempestuós
1 tassa de sucre
2 tasses de llet
2 tasses de nata completa
8 rovells grans
1/2 tassa de rom de foca negra de Gosling
1/2 tassa de gingebre cristal·litzat, picat fi
En una cassola, combineu el sucre, la llet i la nata i escaldeu la barreja a foc moderat, sense deixar de remenar. En un bol gran, batre els rovells d’ou fins que quedin clars i gruixuts i aboqueu-los a la barreja de llet per un colador fi. Passeu el flam a una cassola i coeu-lo a foc moderat, remenant fins que cobreixi la cullera. Passeu les natilles a un bol metàl·lic situat en un bol de gel i remeneu fins que es refredi. En una cassola petita d’acer inoxidable o esmaltada, reduïu a la meitat el rom Black Seal a foc moderadament alt, tenint cura que no s’encengui. Deixeu que es refredi. Incorporeu el rom Black Seal i el gingebre cristal·litzat al flam i refredeu la barreja tapada durant dues hores. Congeleu la barreja en un congelador d’acabats segons les instruccions del fabricant. 
El Mac boig.Propi número dotze whisky irlandès
Edward mott història de terror americà
El Mac boig
Des del cervell del cambrer de Piss & Vinegar, Gavin McMonigle, aquest senzill còctel de gelat combina un whisky irlandès suau amb un licor de cafè mexicà i un gelat de menta per obtenir un còctel fresc i saborós, diferent a tot el que heu provat mai.
2 unces Proper No. Dotze whisky irlandès
1 unça de licor de cafè mexicà
2 boles de gelat de xocolata menta
Agiteu tots els ingredients en una llauna amb gel triturat. Colar en un got de cafè irlandès de sis unces i servir. 
Nou flotador de cervesa d’arrel de vainilla d’Amsterdam.Cortesia de New Amsterdam
Nou flotador de cervesa d’arrel de vainilla d’Amsterdam
Alguna cosa d’un calorós dia d’estiu em fa desitjar flotadors de cervesa d’arrel com res més. Si també suren el vostre vaixell, us encantarà aquesta beguda clàssica americana que utilitza crema de cacau fosc i cervesa forta per elevar i perfeccionar el perfil de sabor estàndard.
1 1/2 unces de vodka nou d'Amsterdam 80-Proof
1/2 unça de crema de cacau fosc
3 unces de cervesa d’arrel freda
3 unces de cervesa freda
Gelat de vainilla amb bola gran
Crispetes cobertes de caramel, per guarnir
Afegiu tots els ingredients excepte les crispetes a una batedora amb una mica de gel i barregeu fins que quedi homogeni. Aboqueu-lo en un got alt de pilsner i decoreu-ho amb crispetes cobertes de caramel. 
Flamenc rosa.Cortesia de JW Marriott Desert Springs Resort & Spa
Flamenc rosa
Si sou un amant del gelat de maduixa que té una afinitat per a les begudes excessives, aquest còctel de gelat és perfecte per a vosaltres. Si no el podeu aconseguir al JW Marriott Desert Springs, on se serveix, encara podeu recrear aquesta colorida beguda (inspirada en els icònics flamencs roses del complex) per compartir amb els amics de casa.
6 boles de gelat de maduixa
3 unces de vodka de maduixa
4 unces meitat i meitat
Per guarnir:
L’arc de Sant Martí escampa
Crema batuda
Cotó de maduixa
Piruletes de maduixa
Macarons francesos
Donuts de vidre rosa
Maduixes banyades de xocolata rosa
Purpurina comestible
Combineu el vodka de maduixa, la meitat i la meitat i el gelat de maduixa a la batedora fins que quedi ben homogeni. Enrotlleu la vora del got de martini de grans dimensions amb ruixats i aboqueu-la al got. A sobre, poseu-hi nata batuda i altres guarnicions. 
Aranja Scroppino.Courtesy Finlàndia
que estava a la banda buffalo springfield
Aranja Scroppino
Aquest còctel és la prova que una beguda pot ser dolça i decadent sense la cremosa bondat del gelat. Amb sabors cítrics brillants, gràcies al vodka d’aranja i una cullerada de sorbet de llimona, això no només és deliciós, sinó un regal perfecte si no teniu productes lactis.
3/4 ounce Finlàndia grapefruit vodka
El xampany de Korbel Califòrnia, per sobre
3 unces de sorbet de llimona
Pela de llimona, per guarnir
Construir en flauta de vidre i remenar. Decorar amb una pell de llimona. 
Assassinat a les fosques.Amy Elisabeth Spasoff
Assassinat a les fosques
Tots hem tingut un bourbon i una coc abans, però aquest còctel del mixòleg Jack Keane eleva la combinació clàssica a quelcom completament nou, afegint licor de xocolata dolça, xerès ric i gelat de vainilla fred i cremós.
1 unça de borbó
1 ounce creme de cacau
1/2 unça de xerès crema de l'Índia Oriental
2 boles de gelat de vainilla
cua
Formatge de cabra caramel·litzat, per guarnir
Barregeu bourbon, crema de xerès de cacao en un got flotat. Afegiu-hi un gelat, poseu-hi una cola i guarniu-lo amb formatge de cabra caramel·litzat. 
Arrel 66.Cortesia de Angel's Envy
Arrel 66
Si teniu un llaminer dolç però voleu evitar qualsevol cosa massa decadent, aquesta versió del flotador de cervesa d’arrel utilitza elements amargs com l’amaro i l’amargor Angostura per reduir la dolçor de la cervesa d’arrel i del gelat.
1 1/2 unça de borbó o sègol d’Angel’s Envy
1/2 unça d'Averna amaro
2 guions Angostura amargs
Cervesa d'arrel
1 bola de gelat de vainilla
Cacau en pols, per guarnir
Combineu bourbon o sègol, Averna i amargs en una tassa julep. A sobre, poseu-hi cervesa d’arrel i remeneu per integrar els ingredients. Afegiu-hi un gelat de vainilla i guarniu-lo amb cacau en pols. 
Batut de maduixa de Kahlúa.Cortesia de Kahlúa
Batut de maduixa de Kahlúa
Res té un gust d’estiu com un gelat de maduixa dolça, i aquest còctel no és una excepció. Equilibrada amb un toc de Kahlúa, aquesta apassionant versió amb un batut de maduixa s’adaptarà perfectament a les activitats d’estiu que tingueu previstes.
2 parts Kahlúa
1/2 part de llet
1 tassa de maduixes congelades
1 bola de gelat de vainilla
Xarop de maduixa, per guarnir
Nata batuda, per guarnir
Maduixa fresca, per guarnir
Afegiu Kahlúa, llet, maduixes congelades i gelat de vainilla a la batedora i barregeu fins que quedi homogeni. Remolini el got d’huracà amb xarop de maduixa i aboqueu-hi ràpidament el batut. A sobre, poseu-hi nata muntada i guarniu-la amb maduixa fresca.
