L’aparició de pols de proteïna modern fa que la vostra quota diària de proteïnes sigui tan senzilla com encendre la batedora.freestocks.org La ciència fa temps que ha demostrat que si intenteu aprimar-vos o augmentar la massa muscular, hi ha un nutrient dietètic d’importància especial: les proteïnes. Resulta que aquelles imatges estereotípiques de culturistes que es gorgaven d’ous crus i d’altres aliments rics en proteïnes són estereotips per una raó. Però estareu contents de saber que no heu de seguir una dieta de culturista per aconseguir el cos dels vostres somnis. L’aparició de pols de proteïna modern fa que la vostra quota diària de proteïnes sigui tan senzilla com encendre la batedora.
Amb tantes pols de proteïna al mercat actual, sovint és un repte triar-ne un que s’adapti a les vostres necessitats. Els fabricants llancen moltes reclamacions al contenidor i és difícil saber quines d’aquestes reclamacions han estat avalades per evidències científiques i quines són només estratagemes per aconseguir separar-vos dels vostres efectius guanyats. Crec que els aliments són medicaments, per la qual cosa és important consumir només aliments i pols de proteïnes de la més alta qualitat. Aquí teniu una llista de les tres millors opcions que us ajudaran a assolir els resultats desitjats sense problemes digestius, inflamacions o problemes de la pell que sovint acompanyen pols de baixa qualitat.
Proteïna de caldo ossi
Beneficis del brou d’ossos són significatius i amplis, raó per la qual l’elixir daurat pot ser la tendència més calenta en la salut actual. Tot i que la seva popularitat augmenta encara és bastant recent, el brou d’ossos ha estat celebrat per cultures de tot el món des de fa segles. Els nutrients vitals del brou ossi suporten diversos sistemes, inclosos l’intestí i el sistema immunitari, les articulacions i els músculs, així com la pell, els cabells, les ungles i el metabolisme. (De fet, si busqueu una manera ràpida de desintoxicar i restablir tot el cos, us recomano brou d'os ràpid .)
Com a pols adequada per als batuts, la proteïna de brou d’ossos comença com un veritable líquid de brou d’ossos i després es deshidrata, creant una font concentrada de proteïnes d’alta qualitat i riques en nutrients. Si afegiu una cullerada de pols de proteïna de brou d’ossos d’alta qualitat al batut, obtindreu 20 grams de proteïna per afavorir la construcció i el metabolisme musculars; a més, minerals vitals que donen suport al sistema digestiu, augmenten la desintoxicació, redueixen la inflamació i afavoreixen un son saludable. Les millors notícies? No haureu de passar el procés d’unes hores de fabricació de brou d’ossos per obtenir aquests beneficis.
La glutamina, una hormona natural del brou ossi, és coneguda per millorar la salut gastrointestinal, afavorir el creixement muscular i curar l'intestí amb fuites —Només dos més dels molts beneficis del brou d’ossos. De fet, un estudi publicat el 2015 al Revista internacional de nutrició esportiva i metabolisme de l’exercici va trobar que la suplementació amb glutamina va resultar en una recuperació més ràpida i una disminució del dolor muscular després de fer exercici. Necessiteu un altre motiu per afegir proteïna de brou d’ossos a la vostra rutina diària? No conté lactis, gluten, soja ni grans, cosa que el fa adequat per a multitud de dietes.
Proteïna del pèsol
Tot i que crec que els productes animals orgànics alimentats amb herba poden formar part d’una dieta sana, també reconec que cada vegada hi ha més persones que adopten una dieta basada en plantes. Per aquest motiu, consumir suplements de proteïna populars com el brou o el sèrum d’os no és una opció per a alguns, però això no significa, sens dubte, que no necessitin la proteïna i l’augment nutricional.
Proteïna de pèsols és un suplement que guanya popularitat, és a dir, perquè és completament vegà, sense grans i hipoal·lergènic. És més fàcil de digerir que molts altres pols de proteïna del mercat i, en conseqüència, no provoca l’estrès digestiu i la inflor que poden provocar altres pols. A més d’ajudar a la pèrdua de pes, també s’ha demostrat que la proteïna del pèsol dóna suport a un cor sa, disminueix el risc de malalties renals, augmenta el gruix muscular i regula el sucre en la sang. Però, igual que passa amb altres pols de proteïnes, és important triar una pols orgànica que no tingui additius ni farcits que pugui afectar la vostra salut.
Proteïna de col·lagen
El col·lagen, la proteïna més abundant al nostre cos, es troba en els músculs, els ossos, la pell i els tendons, però els nostres nivells de col·lagen comencen a esgotar-se quan complim els 20 anys. Perquè el del nostre cos col·lagen la producció naturalment comença a disminuir a mesura que envellim, desenvolupem un cartílag més feble a les articulacions, les arrugues, la cel·lulitis i la pell flaccida. I l'edat, juntament amb altres factors com el tabaquisme, l'exposició solar i les dietes riques en sucre i aliments inflamatoris, també contribueixen a aquests nivells més baixos de col·lagen.
S'ha demostrat que el suplement amb proteïna de col·lagen millora els nivells de col·lagen al cos, alhora que dóna suport a un millor metabolisme, augmenta els nivells d'energia i contribueix a mantenir el teixit muscular sa. Un estudi del 2014 publicat a Farmacologia i fisiologia de la pell va avaluar l’eficàcia de la suplementació de col·lagen i va trobar que després de vuit setmanes, l’elasticitat de la pell millorava significativament i que hi havia diferències notables en la humitat de la pell i en l’evaporació de la pell.
Com que la proteïna de col·lagen és un producte animal, és important que trieu un fabricant que en valori el bestiar i que garanteixi que no hi haurà antibiòtics ni hormones ocults a la vostra pols. Compreu una que prové de les vaques més netes, més pures i alimentades amb pastura. No s’han de criar amb antibiòtics, hormones de creixement ni cap altra substància química no desitjada que s’utilitza amb tanta freqüència amb bestiar de criança convencional, i que finalment acaben al cos quan consumeix productes alimentaris fets amb aquests animals.
El doctor Josh Axe, DNM, DC, CNS, és doctor en medicina natural, nutricionista clínic i autor amb la passió d’ajudar a la gent a fer-se servir bé els aliments com a medicaments. Recentment ha estat autor Menja brutícia: per què l’intestí filtrant pot ser l’arrel dels problemes de salut i cinc passos sorprenents per curar-lo , i opera un dels llocs web de salut natural més grans del món a DrAxe.com . Segueix-lo a Twitter: @ DRJoshAxe
