A la foto: bo en batuts. No en quimioteràpia.Unsplash / Osha Key El càncer s’ha convertit en una por gairebé universal. Sempre que pensem malaltia i mort, la primera malaltia que ens ve al cap és el càncer. És perniciós, difícil de curar i presenta tantes formes i mutacions que fins i tot els nostres millors esforços per comprendre-ho només ratllen la superfície.
És possible que el càncer ja no comporti una sentència de mort, però continua sent una de les paraules més terrorífiques en llengua anglesa.
I el pitjor del càncer és que no només és increïblement difícil de curar, sinó que els nostres tractaments tenen una gran quantitat d’efectes secundaris. Quan les opcions són gairebé segures de mort o mesos de patiment i de mort lleugerament menys probable, és comprensible que molts pacients amb càncer triïn buscar tractaments alternatius.
Lamentablement, aquests tractaments poques vegades funcionen .
Llavors, per què la gent continua parlant de cúrcuma com si resolgués el càncer per sempre?
Shenanigans picants
La cúrcuma és una espècie amarga i taronja que dóna el seu sabor als curri indis i té color per a tothom prou insensat com per intentar cuinar-hi sense portar davantal. Hi ha hagut força interès durant diversos anys, ja que es va trobar que un grup de compostos que es troben a la cúrcuma (anomenats curcuminoides) són una mica actius biològicament. El més important d’ells, la curcumina, és el principal producte químic responsable de totes aquelles cúrcuma atractiva: els titulars de la cura miracle. 
A la foto: els periodistes s’equivoquen.Google
Més investigacions han llançat un amortidor d’aquest interès , ja que la curcumina no només no és molt biodisponible; el cos absorbeix només un petit percentatge de la curcumina que mengeu; també hi ha hagut molt poca evidència que, quan doneu curcumina a la gent, sigui útil per a la seva salut.
Hem investigat la curcumina com a cura per a tot, des de la depressió fins al mieloma, i fins ara el màxim que es pot dir és que probablement no us farà mal. Allà pot ser alguns beneficis menors, però sí que n’hi ha cap motiu creure que us curarà de qualsevol malaltia.
Llavors, tots aquells titulars que heu llegit sobre que la cúrcuma és una cura miracle? No és tan fiable.
Però això no és tot. Resulta que, fins i tot si la curcumina fos el medicament més increïble del món, menjar cúrcuma no seria la resposta als vostres problemes.
Cúrcuma Tricky
El primer problema amb el consum de cúrcuma per obtenir una dosi de curcumina s’esmenta anteriorment. Si mengeu cúrcuma, podeu esperar al voltant del 25 per cent de la curcumina que hi ha per entrar a la sang. Aquest és un problema força gran, però es pot solucionar parcialment mitjançant diversos mètodes per intentar mantenir la curcumina a la sang durant més temps.
El problema real és que no hi ha prou curcumina en cúrcuma.
La pols de cúrcuma pura és, en pes, aproximadament un 3 per cent de curcumina . Hi ha molts debats sobre què pot ser una dosi terapèutica de curcumina, però se sol considerar que ronda els 8-10 grams al dia.
Això significa que hauríeu de menjar uns 330 grams de cúrcuma per dia per obtenir una dosi terapèutica.
Això és així molt d'espècies. El pot mitjà de cúrcuma és de ~ 25 grams.
Per posar-ho en context, el vostre curri mitjà pot contenir 10 grams de cúrcuma litre de fluid. Si realment us agrada el sabor, potser el doble.
I no hi ha cap evidència que la cúrcuma sigui bona per a la vostra salut. Per tant, cada títol que parla de cúrcuma està malament. No té cap sentit beure aquests lletons daurats. A no ser que siguin literalment pólvora de cúrcuma pura, no obtindreu prou substància química pertinent per fer res pel vostre cos.
Curcumina i càncer
El que ens torna al càncer. La cúrcuma en si és òbviament una pèrdua de temps. Però hi ha hagut diversos casos clars en què els pacients han pres pastilles de curcumina i han vist alguns efectes miraculosos sobre el seu càncer.
Això ens porta a un lloc fosc. El càncer és una malaltia terrible i sento per qualsevol persona que se li diagnostiqui. La supervivència després de dir-vos que només teniu mesos per viure és miraculosa, independentment de la causa.
Però el problema de la curcumina com a cura contra el càncer és que, en general, tot el que hem de continuar són informes de casos individuals. Una persona aquí i allà que ha pres curcumina i ha viscut per explicar la història. I, per desgràcia, els informes de casos individuals no serveixen de res com a prova d’efecte.
De cada 100 en els pacients amb càncer que es pronuncien malaltia terminal, es viurà el temps suficient per tornar i dir-li al seu metge que s’han equivocat. Independentment del tractament. Independentment d’altres factors.
De vegades, la medicina és més un art que una ciència.
Si no feu un estudi controlat, comparant les persones que prenen curcumina amb les persones que no, el màxim que podeu dir és que de vegades les persones que prenen curcumina sobreviuen al càncer. I la pocs estudis controlats això tenir que s’han executat amb curcumina no han demostrat que sigui eficaç per al càncer.
Mitjana Malarky
Per tant, tots els articles que heu llegit sobre cúrcuma s’han equivocat. No hi ha cap raó per menjar cúrcuma per millorar la vostra salut.
Allà maig seran alguns beneficis per a la salut de la curcumina, però en els darrers deu anys de recerca els resultats han estat molt diversos. Pot fer alguna cosa per a la vostra salut, però els resultats són, en el millor dels casos, poc concloents.
La propera vegada que estigueu al cafè, no obtingueu un cafè amb llet daurat. No només són repugnants, sinó que no ajudaran en absolut la vostra salut.
Preneu-vos un cafè. No pels beneficis per a la salut (realment no n’hi ha cap), sinó només perquè el cafè és fantàstic.
Si vols alguna cosa exòtic, aconsegueix un chai. És molt més saborós.
Gideon és un nerd sanitari i epidemiòleg (persona de salut pública) que treballa en malalties cròniques. Escriu sobre ell com de simple és realment la ciència de la salut, com ens equivocem tant i per què tenir por d’aquest nou estudi espantós sol ser una mala idea. Si voleu posar-vos en contacte, ell ho és vergonyosament addicte a Twitter i m’agradaria tenir notícies vostres!
